Месяц: Август 2024
Грудка индейки с овощами
1. Нарезаем филе индейки (400 г) маленькими кусочками. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем индейку. 2….
Филе скумбрии под сыром, салат из капусты с яйцом и тушеные овощи
✔ Скумбрию филеровать (или взять готовое филе). Филе разделать на куски, добавить соль, перец, лимонный сок и…
Чёрный и белый хлеб из льняной муки в микроволновке
Как быстро сделать хлеб — и белый, и черный, который очень похож на настоящий: ✔ 2 яйца;…
Суп из цветной капусты и корня сельдерея с коктейлем из морепродуктов
Суп из цветной капусты и корня сельдерея с коктейлем из морепродуктов ✔ Корень сельдерея – половинка (граммов…
Запечённая камбала с салатом из свежей капусты и яблок
✔ 2 небольшие камбалы; ✔ 1 лимон; ✔ Специи и травы (можно взять хмели-сунели); ✔ Оливковое масло;…
Салат с авокадо и сыром с плесенью
В принципе, пропорции не важны, но примерно: ✔ Салат листовой- 1 листик; ✔ Яйцо вареное – 1…
Мясо с айвой
Подходит любое мясо или филе птицы, разница — только во времени приготовления. ✔ Кусок мяса — ~300…
Чахохбили в виде похлёбки
✔ Курица – 1 шт.; ✔ Помидоры – 1-1,5 кг; ✔ Лук – 300 г; ✔ Кинза…
Лобио
Лобио — прекрасный образец грузинской кухни, которую любят за душевность, сытность, богатство вкуса. Рецептов лобио много, поделюсь…
Курица в соусе с помидорами
✔ 1 куриный окорочок; ✔ 1 луковица; ✔ Половинка средней моркови; ✔ 1 средний помидор или половина…
Запеканка с луком-пореем
✔ Лук-порей — 250 г; ✔ Репчатый лук – 1-2 шт.; ✔ Чеснок – 2-4 зубчика; ✔…
«Чёрная икра» из семян чиа
✔ 3 ст. ложки семян чиа; ✔ 12 ст. ложек теплой кипяченой или бутилированной воды; ✔ 2…
Зразы с грибами
Фарш — любой, у меня свино-говяжий. Плюс лук, соль, перец по вкусу. Начинка: грибы с луком, у…
Запечённые котлетки из брокколи
✔ Брокколи – ~500 г; ✔ Яйца – 3 шт.; ✔ Молоко или сливки – 100 мл;…
Пюре из гороха на гарнир в мультиварке
✔ 1 стакан колотого гороха; ✔ 2,5 стакана воды; ✔ Луковица; ✔ Половинка небольшой морковки; Можно добавить…
Салат со шпинатом, творогом и клюквой
Сочная, лопающаяся на языке клюква, нежный шпинат, свежий творог, легкая ореховая нотка — пример салата, «гармоничного» не…
Суп-пюре из кабачков и лука-порея
В кастрюлю с толстым дном нарезаем кольцами лук (я люблю порей, белую часть и можно зеленой немножко,…
Рыба с овощами
Итак, у меня филе трески, около 800 г (готовлю на семью). Разморожено и обсушено салфеткой. Далее 1…
Овощной салат «Сердца четырёх»
✔ 4 крупных баклажана; ✔ 4 помидора среднего размера; ✔ 4 сладких перца; ✔ 4 некрупные луковицы;…
Суп с фрикадельками и «лапшой» из дайкона
✔ Фарш говяжий – 300 г; ✔ Луковица – 1 шт.; ✔ Морковка – 1 шт.; ✔…
Яйцо, запечённое с мясом и помидором
Формочку для запекания или кокотницу смазываем сливочным маслом. Выкладываем нарезанный кусочек запеченной или варёной курицы/мяса (~75 г)….
«Плов» из булгура и морепродуктов
Плов из морепродуктов делается так же, как и любой другой. Но морепродукты обычно продаются в «ледовом панцире»….
Куриное филе с сыром и болгарским перцем в сливках
На 1 порцию: ✔ Филе куриной грудки – 1 кусок (~170 г); ✔ Перец болгарский – половинка…
Щи из молодой капусты с говядиной
✔ Говядина – 350-400 г; ✔ Капуста – 300-400 г; ✔ Лук – 1 шт.; ✔ Морковь…
Рулетики «Баклажан + Помидор»
✔ Баклажаны- 600 г; ✔ Помидоры – 300 г; ✔ Чеснок — 50 г;; ✔ Масло оливковое–…
Холодный суп-свекольник
✔ Свекла вареная- 400 г; ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Огурцы – 200 г;; ✔ Зелень…
Омлет «Солнечный» с тыквой
Вырастил на даче тыкву, и долго думал, как приготовить что-то вкусное, но «умеренно углеводное». Решил сделать на…
Запеченные куриные бедрышки с помидором, луком и яблоками
✔ Бедро куриное — 600 г; ✔ Яблоко — 200 г; ✔ Лук репчатый красный – 100…
«Маффины» из кабачка с сыром и творожным соусом
✓ Кабачок — 300 г; ✓ 2 яйца; ✓ 30 г сыра; ✓ 1 ст. л. отрубей;…
Легкий куриный суп с сыром
✓ Бёдра куриные – 2 шт. (470 г); ✓ Вода – 900 мл; ✓ Лук репчатый –…
