Месяц: Октябрь 2025
Сочный пирог со сливой
Этот пирог без муки, сахара, масла имеет слегка рассыпчатую структуру и легкий пряный аромат. ✔ Яйца (С1)–…
Куриный рулет с начинкой из репы и овощей
✔ Куриное филе большое – 330-350 г; ✔ Репа — 1 шт. (100-110 г); ✔ Лук —…
Бризоль с фаршем и грибами
Бризоль — это способ приготовления, при котором мясо, птица или другая начинка зажариваются во взбитом с панировочными…
Яблочная шарлотка на альтернативной муке
2 крупных яблока очистила, разрезала на четыре части, затем нарезала дольками. Форму застелила пергаментной бумагой, слегка смазала…
Рыба, запечённая под сметанным соусом
Берём замороженные рыбки. Сегодня это минтай (1 тушка) и горбуша (~500 г) — то, что удалось выудить…
Фаршированные баклажаны с овощами, приготовленные в сотейнике
Фаршированный баклажан: ✔ Баклажан – половинка; ✔ Фарш куриный или говяжий — 150 г; ✔ Геркулес в…
«Персональный ИИ-психиатр»: Telegram-чат-бот от Цифровой клиники ВЫСОТА
Исследования показывают, что психические расстройства часто сопутствуют соматическим заболеваниям, и их распространённость выше, чем среди всего населения.Распространённость…
Шоколадно-овсяное печенье на твороге
✔ Геркулес — 6 ст. л.; ✔ Какао-порошок — 2 ст. л.; ✔ Эритритол — 2 г;…
Очень нежное пирожное
Тесто: ✔ 6 яиц; ✔ 180 г творога 1%; ✔ 120 г тёртого твердого сыра; ✔ 225…
Шоколадные кексики в микроволновке
✔ Мука ржаная — 120 г; ✔ Какао-порошок — 10 г; ✔ Яблочное пюре (без сахара) —…
Запечённые грибы с цветной капустой
✔ Шампиньоны свежие — 250 г; ✔ Лук порей (стебель) — 150 г; ✔ Цветная капуста —…
Колечки с маком к чаю
✔ 200 мл кефира; ✔ 1 ст. л. сливочного или растительного масла; ✔ Щепотка соли; ✔ Сахарозаменитель…
Шашлычки из мяса птицы
✔ Филе куриной грудки (или индейки) — 400 г; ✔ Горчица (столовая или дижонская) — 1 ч….
Овсяные блины с начинкой из творога и варенья
✔ Кефир — 500 мл; ✔ Яйца — 4 шт.; ✔ 10 г разрыхлителя или 5 г…
Холодная запечённая индейка
Нежная, сочная и очень вкусная. Очень просто готовится. Отлично для бутербродов и сэндвичей. Не пропускайте этап замачивания…
Торт из «кабачкового» теста с кремом
Тесто: ✔ Творог — 180 г; ✔ Кабачок — 400 г (можно 200 г кабачка + 200…
Тушёная капуста с индейкой
✔ Филе индейки (бедро или грудка) — 300 г; ✔ Капуста — 400 г; ✔ Лук —…
«Сырой джем» из тыквы, моркови и грейпфрута
✔ Тыква сырая (очищенная) — 150 г; ✔ Морковь — 100 г; ✔ Грейпфрут (мякоть без кожуры…
Обед: Рыбные котлеты из фарша красной рыбы, малосольные огурчики и суп-рассольник
Сегодня на обед — рыбные котлеты из фарша красной рыбы, малосольные огурчики и суп-рассольник. Котлеты — 500…
Маршмэллоу — суфле из белков
Рецепт маршмэллоу – десерта, слегка похожего на пастилу: Берем 3 охлажденных белка, взбиваем до устойчивых пиков, слегка…
Рыбный суп с репой
✔ Филе минтая — 200 г; ✔ Картофель — 1 шт.; ✔ Репа – 1 шт. (~100…
Запечённые яблоки на десерт
Я их готовлю очень быстро, в микроволновой печи. Совсем не добавляю подсластитель во время их приготовления. Готовила…
Тыквенно-яичный «блин»
✔ Тыква очищенная — 100 г; ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Соль – щепотка; ✔ Масло…
Варенье из запеченных слив с пряностями
Насыщенное вкусное варенье с пряными нотками без сахара. Здесь необычный процесс приготовления – варенье не варится, а…
Огурцы, маринованные на сахарозаменителе
Рецепт проверенный, делаю не первый год, хорошо хранятся в квартире, хрустящие. Ингредиенты на 3 литровые банки: ✔…
Кабачковые блины
✔ 180 г творога ( у меня обезжиренный); ✔ Яйца — 4 шт.; ✔ Кабачок — 400…
Ячменные оладьи с яблочно-шоколадной пастой
Ингредиенты для оладий: ✔ Кефир – 1 стакан; ✔ Яйцо куриное — 1 шт.; ✔ Сода —…
Печёночный суп
Основа супа: ✔ Крупа гречневая зеленая (сухая) — 100 г; ✔ Морковь — 1 шт. (средняя); ✔…
Капустный пирог
Для теста: ✔ Яйца — 3 шт.; ✔ Йогурт (1.5%) — 4 ст. л.; ✔ Масло растительное…
Торт с кремом из творога и арахисовой пасты
Невероятно сочный и вкусный получился тортик. Даже не ожидала. Рецепт из тех продуктов, что использовала я. Для…
Салат из фасоли и помидоров
Предлагаю вариант белкового салата. Просто и вкусно. Итак, осталась отварная фасоль, неполный стакан. Горсть помидорок-черри. Нарезал четвертинками….
Блинчики творожно-овсяные с припёком из яблок
✔ 110 г творога; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Молоко — 100 мл; ✔ Хлопья овсяные…
Грибной суп с овощами
✔ Грибы белые сушеные — 40 г; ✔ Вода для бульона — 2,5 л; ✔ Лук репчатый…
«Колобки» из куриного фарша с капустой, запечённые в томатно-сметанном соусе
✔ Фарш куриный (филе грудки, ~2% жира) — 750 г; ✔ Лук — 1 шт. в фарш…
Постный суп из тыквы и булгура
✔ Булгур (сухой) — 150 г; ✔ Вода или овощной бульон — 1,5 л; ✔ Тыква (очищенная)…
Цифровая клиника ВЫСОТА
В г. Москва открылась Цифровая клиника «Высота» в г. Москва с амбулаторным отделением и стационаром. Пока в…
Морковно-шоколадный брауни
✔ Хлопья Геркулес — 130 г; ✔ Мука из тыквенных семечек — 30 г (если её нет,…
Салат с кальмарами (два варианта)
Вариант 1: ✔ Кальмары — 60 г; ✔ Варёное яйцо – 1 шт.; ✔ Бурый рис отварной…
Суфле из кефира в кокосовой стружке (или без неё)
✔ Кефир (у меня – 1%) – 250 г; ✔ Сметана (у меня 15%) — 3 ст….
Индейка в панировке из отрубей и салат с ламинарией
Индейка в панировке из отрубей и салат с ламинарией Для индейки в панировке: ✔ Филе грудки индейки…
Шоколадное пирожное (почти «картошка») в кокосовой стружке
Сначала нужно испечь печенье или коржи. Тесто: ✔ 200 г кефира; ✔ Яйца — 4 шт.; ✔…
Капустные котлеты с тушёной индейкой
Выглядят как оладьи, но всё же претендуют на гордое имя «котлеты». На 8-10 котлет: ✔ Капуста белокочанная…
Баклажаны в свежем томатно-чесночном соусе с зеленью
Очень удачное сочетание. Интересно вышло с необработанными помидорами и свежим чесноком. Ингредиенты на 4 порции: ✔ 300…
«Сгущёнка» творожная – низкокалорийная и низкоуглеводная
✔ Творог 5%-9% — 360 г; ✔ Сливки — 10%-20% — 150 мл (но можно и молоко);…
Рыбные котлеты с добавлением творога
✔ Филе минтая — 600 г; ✔ Яйца варёные — 3 шт.; ✔ Лук — 250 г;…
