Месяц: Март 2026
Запечённая скумбрия
✔ Скумбрия мороженая —2 шт. по 450 г; ✔ Масло растительное—2 ст. л.; ✔ Лимонный сок —1…
Творожно-гречневые вафли
Ещё один доступный и лёгкий в приготовление рецепт вафель. Вафли не прилипают к вафельнице. ✔ Творог мягкий…
Мясо в сухом маринаде
Сухой маринад — отличная вещь для постной свинины, курицы и индейки. Обычно беру карбонад (реже — шейку),…
Цветная капуста по-корейски
✔ Цветная капуста (свежая) — 700 г; ✔ Вода для варки; ✔ Соль — 5 г. Для…
Цитрусовые цукаты без сахара
✔ Корки цитрусовые (у меня — мандариновые) — 400 г; ✔ Эритрит — 200 г; ✔ Подсластитель…
«Блин» из гречневой муки и клетчатки как замена хлеба
✔ 60 г греческого йогурта 2%; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ 5 г разрыхлителя; ✔ 20…
Куриные колбаски
Тонкие колбаски из нежирного мяса, запакованные порционного в вакуум, можно хранить даже вне холодильника. Колбаски можно готовить…
Нутовые гриссини – хрустящие палочки
Ими можно хрустеть, их можно макать в разные соусы и заменять хлеб. Много белка, красивый цвет и…
Сырники-«запеканка»
✔ Творог 5% — 500 г; ✔ Сметана 10% — 200 г; ✔ Хлопья цельнозерновые пшеничные —2…
Перекус: Перчик с курицей
✔ Перец болгарский – 1 шт. (некрупный); ✔ Мясо куриное тушёное/запечённое – 60-75 г. Жизнь в селе…
«Розовый» вафельный торт
Для вафель понадобится: ✓ 1/4 стакана кокосовой муки (или 4 ст.л.); ✓ 3 яйца; ✓ 1 чайная…
Вафли из овсяных хлопьев
✔ Кефир 2,5% — 120 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Разрыхлитель —2 ч. л.; ✔…
Куриная грудка с овощами
Предлагаю сбалансированный, полезный и вкусный обед. ✔ Куриная грудка (филе) — 150 г; ✔ Вода — 50…
Борщ с пекинской капустой
✔ Говяжий бульон (готовый) — 2 л; ✔ Говядина отварная (нежирная) — 300 г; ✔ Кабачок —…
Панелле по-сицилиански
Панелле — нутовые оладьи — специалитет сицилийской кухни. Блюдо, которое прекрасно подходит для перекуса или как замена…
Салат с редькой, огурцом и редисом
✔ Редька (зеленая или белая) — 100 г; ✔ Редис — 100 г; ✔ Огурец — 100…
Блинчики из разной муки с клейковиной
✔ Мягкий творожок — 90 г; ✔ Яйцо СО — 4шт.; ✔ Вода теплая – 200 мл;…
Ачма (слоёный «пирог») из лаваша с фаршем
✔ Лаваш цельнозерновой с отрубями — 150 г (≈3 листа); ✔ Фарш говяжий — 400 г; ✔…
Вафли из творога и смеси «альтернативной» муки
✔ Творог — 360 г (две пачки по 180 г); ✔ Яйца 4 шт., ✔ Миндальная мука…
Овощи «в мундире», запечённые в микроволновке
Это мой обычный гарнир к кусочку курицы или рыбы на обед. Нечищенные овощи: ✔ Картофель (небольшой) —…
Творожно-кокосовый низкоуглеводный пирог
Для любителей творожных запеканок пирог с простым доступным составом. Если посыпать верх кислой неводянистой ягодой – будет…
Рулетики из горбуши
✔ Горбуша свежемороженая – 1 шт. (≈ после разделки 450-500 г чистого филе); ✔ Лимон (сок) —…
Запечённый судак с овощами
✔ Судак (потрошеный, без головы) — ≈1000 г; ✔ Лук —3-4 крупные луковицы; ✔ Кабачок — 300…
Овощной салат, тефтели и гранатовый соус
Для салата: ✔ Капуста – 400 г; ✔ 1 небольшое яблоко; ✔ 1 средний гранат; ✔ Половина…
Постная долма
Это холодное блюдо, закуска. Помимо того, что блюдо постное, оно еще и очень вкусное и сытное. Кроме…
Омлет с зеленью и филе индейки
Плотный белковый завтрак. Содержит необходимое количество белка животного происхождения и немного растительного. ✔ Филе индейки — 120-150…
Филе индейки с нутом в томате
✔ Филе индейки — 300 г; ✔ Нут сухой — 200 г; ✔ Лук — 1 шт.;…
Бобовые макароны со шпинатом в кокосовом молоке
✔ Макароны бобовые (из нута, чечевицы или гороха, сухие) — 100 г; ✔ Шпинат свежий — 100…
Мясной рулет с варёными яйцами
✔ Фарш куриный — 600 г; ✔ Лук —1 средняя луковица; ✔ Яйцо (сырое, в фарш) —…
Лёгкий салат с сыром Моцарелла
✔ Сыр Моцарелла (мини-шарики или обычный) — 100 г; ✔ Помидоры свежие — 50 г (у меня…
Шампиньоны, запечённые с сыром
✔ Шампиньоны свежие — 500 г; ✔ Сыр твердый тёртый — 100 г; ✔ Чеснок (по желанию)…
Уха с репой, красным луком и свежей зеленью
✔ Морской окунь (или другая рыба, потрошеная) — 700-800 г; ✔ Репа —1 шт.; ✔ Лук красный…
Щи из кислой и свежей капусты и репы
✔ Говядина на кости (нежирная, например, грудинка или голяшка) — 700 г; ✔ Вода — 2,5 л;…
Заливное из рыбы
✔ Рыба потрошеная без головы — 1000 г; ✔ Вода — 1200 мл; ✔ Лук —1 средняя…
Домашний йогурт
✔ Молоко цельное (3,2–3,5% жирности, пастеризованное) — 2 л; ✔ Закваска (йогурт «Активия» натуральный, без сахара) —…
Яйца, запеченные в авокадо
✔ Авокадо (спелое, среднего размера) —1 шт.; ✔ Яйца (отборные) — 2 шт.; ✔ Соль, перец, специи…
Белковый салат с киноа
На 2 порции: ✔ Киноа (сухая крупа) — 75 г; ✔ Рыба (филе; у меня — тиляпия)…
Куриная грудка с овощами в грейпфрутово-томатном соусе
Куриная грудка с овощами в грейпфрутово-томатном соусе Для курицы и маринада: ✔ Куриная грудка (филе) — 500…
Цветная капуста, запечённая целиком
✔ Капуста цветная (целый кочан) — 700-800 г; ✔ Масло оливковое (или другое растительное) —2 ст. л.;…
Креветки со спаржей и белым вином
На 2 порции: ✔ Спаржа- 200 г; ✔ Креветки очищенные — 150 г; ✔ Вино сухое белое…
Рыба с омлетом, луком и зеленью
Для завтрака или ужина, на 2 порции: ✔ Филе трески — 300 г; ✔ Лук-порей — 100…
Лепешки творожные с сыром и ветчиной
Лепешки очень простые по базовому составу, можно обыграть разные добавки в тесто. У меня оставался маленький кусочек…
Лосось, запечённый в духовке
Запечённого в духовке лосося я использую как самостоятельное блюдо или добавляю в салаты, завтраки. Итак, я взяла:…
Булочки из тыквенных семян, льняной муки и яблочного пюре
✔ Яблоки зеленые (для пюре) —2 средних яблока, примерно 200 г готового пюре; ✔ Яйца — 2…
«Печенье» из яблок и миндального теста
✔ Яблоки (средние, кисло-сладкие) —2 шт.; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Мука миндальная —3 ст. л.;…
