Месяц: Май 2026
Овощной крамбл
В английской кухне крамбл — это десерт с крошкой из песочного теста. Взяв за основу способ его…
«Быстрый» суп с овощами и грибами
✔ Куриные крылышки — 300 г; ✔ Грибы свежие (шампиньоны или лесные) — 150 г; ✔ Лук…
Филе хека с корнем сельдерея на ужин
✔ Хек (филе) — 300 г; ✔ Корень сельдерея — 200 г; ✔ Квашеная капуста — 150…
Курица и овощи в рукаве для запекания
✔ Курица (тушка, средняя) — 1500 г (после запекания ≈ 1100 г); ✔ Чеснок — 10 г…
Кексы с кабачком и творогом
✔ Кабачок молодой — 300 г; ✔ Творог обезжиренный 0% — 200 г; ✔ Яйца куриные —…
Салат «Капрезе»
✔ Помидоры свежие — 150 г (1-2 шт., среднего размера); ✔ Сыр Моцарелла (шарики) — 100 г;…
Картофельные оладьи
✔ Картофель розовый (молодой) — 200 г (2 средние картофелины); ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Отруби…
Пицца на корже из «зелёногречневой» муки
Для теста: ✔ Творог 2% — 180 г; ✔ Яйцо — 1 шт.; ✔ Мука из зелёной…
Шампиньоны, фаршированные творогом
✔ Шампиньоны (шляпки для фарширования, ножки для начинки) — 200 г; ✔ Творог 5% — 100 г;…
Папоротник, тушёный с мясом
Солёный папоротник-орляк. Во-первых, это вкусно. Тушёный папоротник похож на спаржу и грибы одновременно. Во-вторых, это полезно. В…
Курица в беконе
Процесс приготовления очень прост. Зато красиво, быстро и вкусно — как в горячем виде, так и в…
Питательный салат из цветной капусты с грецким орехом и зеленью
✔ Цветная капуста — 400 г; ✔ Грецкие орехи — 40 г; ✔ Зелень (зеленый лук, сельдерей,…
Ягодное варенье на сахарозаменителе
✔ Ягоды (у меня — ирга) — 1000 г; ✔ Эритрит (сахарозаменитель) — 150 г (рекомендуемое количество,…
Домашний хлеб в мультиварке
✔ Яйца — 5 шт.; ✔ Кофе растворимый (сухой) —1 ч.л., опционально для цвета; ✔ Кокосовая мука…
Курица с апельсинами
Для курицы и маринада: ✔ Курица (тушка) — 1500 г (1,5 кг); ✔ Сметана 15% — 60…
Стейк из краснокочанной капусты с адыгейским сыром и песто
✔ Капуста краснокочанная — 300 г (1 стейк толщиной 2 см); ✔ Масло оливковое — 10 г…
Творожные кексы с кокосовой мукой
На 6-8 кексов: ✔ Творог 5% — 300 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Кокосовая мука…
Перловая каша с молоком из грецких орехов
Для каши (на 2 порции): ✔ Перловая крупа (сухая) — 150 г; ✔ Вода для варки —…
Кабачковые оладьи с чечевичной мукой и сулугуни
✔ Кабачки (молодые, с кожурой) — 360 г; ✔ Яйца куриные — 3 шт. (165 г); ✔…
Шоколадный кекс с ягодами
Для теста: ✔ Яйцо куриное — 1 шт.; ✔ Йогурт греческий 2% — 100 г; ✔ Эритрит…
Запеканка с говядиной в лаваше
✔ Лист тонкого лаваша — 1 шт. (80 г); ✔ Говяжий фарш — 400 г; ✔ Лук…
Ролл из цветной капусты и сыра с любой начинкой
Для теста: ✔ Цветная капуста (вес соцветий без листьев)- 500-600 г; ✔ Яйца СО – 3 шт.;…
Куриные шашлычки на сковородке
Для шашлычков (на 5-6 шпажек): ✔ Куриное филе (грудка) — 400 г; ✔ Соль — 3 г…
Панкейк (блинный торт) с кизилом
Для теста (блинчиков): ✔ Отруби ржаные — 15 г; ✔ Мука из семян подсолнечника — 60 г;…
Салат из фасоли с грецким орехом
✔ Фасоль красная сухая — 180 г (после варки ≈ 400 г); ✔ Лук — 2 средние…
Хлеб из клетчатки в микроволновке
✔ Творог мягкий 5% — 125 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Клетчатка (овсяная, пшеничная или…
Пельмени из муки зелёной гречки
Тесто: ✔ Мука из зелёной гречки — 150 г; ✔ Мука из золотистого льна — 50 г;…
Рыба с овощами
✔ Лосось (или камбала, или скумбрия) — 300 г; ✔ Фасоль стручковая замороженная — 100 г; ✔…
Салат с тунцом, овощами и зеленью
✔ Тунец консервированный (в собственном соку) — 230 г (вес рыбы без жидкости); ✔ Яйца вкрутую —…
Котлеты из куриной грудки
Такие котлеты или бифштексы делали многие. Раньше делала из свинины, теперь — из куриной грудки. Куриную грудку…
Салат с сельдереем и редиской
На две-три порции: ✔ Сельдерей черешковый — 100 г; ✔ Огурец свежий —1 средний; ✔ Лук шалот…
Творожные кексики
✔ Пачка творога 5% — 180 г; ✔ 2 яйца; ✔ Мука кокосовая — 2 ст. л.;…
Ужин быстрый и ленивый
У меня всегда в морозилке запас домашних котлет (баранина + курица + свинина). Делаю их, само собой,…
Оладьи из муки из зелёной гречки
✔ Йогурт греческий 2% — 250 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Разрыхлитель — 10 г…
Пирог яблочный белковый (без муки и сахара)
Сейчас белок – модная тема, все стараются добрать норму белка разными способами. Давайте сделаем это с помощью…
Шаурма с фаршем
Для начинки: ✔ Фарш (у меня – из конины) — 280 г; Лук —1 средняя луковица; ✔…
Лёгкий, но питательный завтрак
Два яйца вкрутую с красной икрой. Огурец свежий (100 г) с домашней сметаной. Чай калмыцкий с молоком…
Сырно-творожная запеканка
На завтрак — несладкая запеканка с укропом и цикорий со сливками. ✔ Творог домашний (5% жирности) —…
