«Лодочки», нафаршированные мякотью авокадо с креветками, на подушке из руколы.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Ложечкой аккуратно, чтобы не повредить кожуру, выбрать из половинок авокадо мякоть.
Мякоть размять и смешать с мелко нарезанными варёными или обжаренными креветками (граммов 75).
Получившейся массой нафаршировать «лодочки» из кожуры половинок авокадо.
Украсить икрой для роллов тобико (граммов 30). Или другой – хоть красной, хоть чёрной :).
«Лодочки» можно подать на тарелке с листочками руколы.
Красиво, правда? И очень сытно.
КБЖУ (на 100 г, без учета руколы) – 127/9,4/8,8/4,9.
Автор рецепта – Людмила Высочина
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
