✔ Творог (2%) — 3 пачки по 180 г;
✔ Соль — по вкусу (около 2 г);
✔ Ветчина (или варёная грудка, или колбаса) — 100 г;
✔ Огурец солёный (или маринованный) — 1 шт. ;
✔ Желток — для смазывания (от того же яйца);
✔ Молоко — 1 ч. л. для смазывания;
В миске смешать творог, яйца, разрыхлитель, гречневую муку и соль. Тесто должно получиться жидковатым — так и должно быть.
Выложить тесто в форму (диаметром около 32 см), сформировав бортики.
Приготовление начинки:
Нарезать ветчину (или грудку), помидор, солёный огурец, зелёный лук.
Смешать нарезанные ингредиенты с лёгким сыром, белком и майонезом (можно смешать майонез с йогуртом). При необходимости добавить соль.
Выложить начинку на тесто.
Смазать края пиццы желтком, смешанным с каплей молока.
Выпекать при 200°C около 30 минут до румяной корочки.
Можно приготовить три небольшие пиццы вместо одной большой.
КБЖУ на 100 г – 146,1/14,7/5,9/7,3 (из них клетчатка – 1,3 г, натуральные сахара – 3,5 г, крахмал и сложные углеводы – 2,5 г).
Автор рецепта – Татьяна Симакова
