На 2 порции:
✔ Киноа (сухая крупа) — 75 г;
✔ Рыба (филе; у меня — тиляпия) — 100 г;
✔ Креветки очищенные (варено-мороженые) — 75 г;
✔ Огурец свежий — 100 г;
✔ Чеснок —1/2 зубчика;
✔ Масло оливковое (для обжарки) —≈ 0,5 ст. л.;
✔ Соль, перец, специи — по вкусу.
Киноа несколько раз промыть, поставить варить по инструкции.
Для вкуса обжарить чеснок, убрать из сковороды.
Рыбу обжарить на медленном огне, добавить креветки, всё вместе готовить 3 минуты.
Нарезать огурец.
Все переложить в тарелку, перемешать.
КБЖУ на 100 г – 103/11,2/2,2/9,6 (из них крахмала и сложных углеводов – 7,0 г, клетчатки ≈1,5 г).
Автор рецепта – Екатерина П.
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
