Для бисквита:
✔ Яйца – 4 шт.;
✔ Творог – 100 г;
✔ Какао -50 г (2 ст. л.);
✔ Яблоко – 50 г;
✔ Сахарозаменитель – по вкусу;
✔ Соль – щепотка;
✔ Ванилин – 1 пакетик;
✔ Разрыхлитель – 1 пакетик.
Для крема:
✔ Творог – 200 г;
✔ Сливки (или сметана, йогурт)– 50 г.
Для украшения:
✔ Грецкие орехи молотые – 50 г,
✔ Какао – 20 г;
✔ Ягоды любые – 50 г.
Отделить яичные белки от желтков.
Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли и ванилином.
В желтки добавить творог, какао, разрыхлитель. Я еще добавила натёртое яблоко (это вместо подсластителя, я так часто делаю).
Желтковую массу тоже хорошо взбить, можно погружным блендером.
В желтковую массу аккуратно ввести белки, выложить на противень, разравнять.
Корж выпекать 20 минут при 180 градусах.
Корж остудить. Стаканом вырезать заготовки для пироженок.
Крем: 200 г творога взбить с 2 ст. л. сливок (йогурта, сметаны).
«Прослоить» заготовки кремом, соединить. Бока и верх я обсыпала молотыми грецкими орехами и какао.
КБЖУ на 100 г – 148/13,3/10,7/5,5.
Автор рецепта – Tatiana Azovochka
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
