Понадобятся:
✓ Яйца куриные — 3 шт.;
✓ Разрыхлитель — 2 ч. л.;
✓ Миндальная мука — 100 г;
✓ Псиллиум — 5 ст. л. без горки;
✓ Вода — 200 мл;
✓ Соль — на кончике ножа;
✓ Кунжут для посыпки.
От белков отделяем желтки, желтки смешиваем с миндальной мукой, разрыхлителем, солью и псиллиумом, добавляем воду.
Белки взбиваем до устойчивой пены, перемешиваем со всей массой.
Формируем булочки. Выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут.
КБЖУ на 100 г – 210,0/10,0/14,0/8,0 (из них клетчатка – 4,5 г, натуральные сахара – 0,8 г, крахмал и сложные углеводы – 2,7 г).
Можно съесть просто, вместо хлеба. А можно что-нибудь намазать 🙂
Автор рецепта – Наталья Яриновская
