Рубрика: Обеды
Куриная грудка с овощами
✔ Грудка куриная (филе) — 700 г; ✔ 2 баклажана; ✔ 3 помидора; ✔ 1 луковица; ✔…
Зразы с грибами
Для фарша: ✔ Фарш говяжий (нежирный): 600 г; ✔ Кабачок (очищенный, натертый и отжатый): 300 г; ✔…
Салат с тунцом
✔ Тунец в собственном соку — 180 г (1 банка); ✔ Яйца варёные — 3 шт.; ✔…
Свекольный салат с грейпфрутом
✔ Свёкла — 250 г; ✔ Грейпфрут — 100 г; ✔ Сыр — 100 г; ✔ Лук…
Печёнка с яблоком
✔ Печень куриная — 500 г; ✔ Яблоки – 1-2 шт.; ✔ Лук – 1 шт.; ✔…
Ленивейшие голубцы
✔ Фарш куриный: 700 г; ✔ Капуста: 1/4 среднего кочана (~600 г); ✔ Лук: 2 средние головки;…
Фарш с кабачком или баклажаном под омлетной смесью
✔ Кабачок или баклажан — 6 кружочков; ✔ Фарш любой — 300 г; ✔ Лук — 1…
Суп с куриным филе и капустой брокколи
Суп с куриным филе и капустой брокколи ✔ Куриное филе (грудка): 300 г; ✔ Капуста брокколи: 400…
Зразы рыбные с начинкой из грибов
✔ Фарш рыбный — 500 г; ✔ Яйцо (для фарша) — 1 шт.; ✔ Лук — 1…
Тыквенный суп-пюре с печёным чесноком и красным луком
Для приготовления четырёх порций супа понадобится: ✔ Половина некрупной тыквы (600 г); ✔ Красного лук – 1…
Салат из кальмаров с овощами и киви
✔ Кальмар (тушка) — 2 шт.; ✔ Огурец — 1 шт.; ✔ Помидор средний — 1 шт.;…
Куриный рулет с начинкой из репы и овощей
✔ Куриное филе большое – 330-350 г; ✔ Репа — 1 шт. (100-110 г); ✔ Лук —…
Рыба, запечённая под сметанным соусом
Берём замороженные рыбки. Сегодня это минтай (1 тушка) и горбуша (~500 г) — то, что удалось выудить…
Фаршированные баклажаны с овощами, приготовленные в сотейнике
Фаршированный баклажан: ✔ Баклажан – половинка; ✔ Фарш куриный или говяжий — 150 г; ✔ Геркулес в…
Запечённые грибы с цветной капустой
✔ Шампиньоны свежие — 250 г; ✔ Лук порей (стебель) — 150 г; ✔ Цветная капуста —…
Тушёная капуста с индейкой
✔ Филе индейки (бедро или грудка) — 300 г; ✔ Капуста — 400 г; ✔ Лук —…
Обед: Рыбные котлеты из фарша красной рыбы, малосольные огурчики и суп-рассольник
Сегодня на обед — рыбные котлеты из фарша красной рыбы, малосольные огурчики и суп-рассольник. Котлеты — 500…
Рыбный суп с репой
✔ Филе минтая — 200 г; ✔ Картофель — 1 шт.; ✔ Репа – 1 шт. (~100…
Печёночный суп
Основа супа: ✔ Крупа гречневая зеленая (сухая) — 100 г; ✔ Морковь — 1 шт. (средняя); ✔…
Салат из фасоли и помидоров
Предлагаю вариант белкового салата. Просто и вкусно. Итак, осталась отварная фасоль, неполный стакан. Горсть помидорок-черри. Нарезал четвертинками….
Грибной суп с овощами
✔ Грибы белые сушеные — 40 г; ✔ Вода для бульона — 2,5 л; ✔ Лук репчатый…
«Колобки» из куриного фарша с капустой, запечённые в томатно-сметанном соусе
✔ Фарш куриный (филе грудки, ~2% жира) — 750 г; ✔ Лук — 1 шт. в фарш…
Постный суп из тыквы и булгура
✔ Булгур (сухой) — 150 г; ✔ Вода или овощной бульон — 1,5 л; ✔ Тыква (очищенная)…
Салат с кальмарами (два варианта)
Вариант 1: ✔ Кальмары — 60 г; ✔ Варёное яйцо – 1 шт.; ✔ Бурый рис отварной…
Индейка в панировке из отрубей и салат с ламинарией
Индейка в панировке из отрубей и салат с ламинарией Для индейки в панировке: ✔ Филе грудки индейки…
Капустные котлеты с тушёной индейкой
Выглядят как оладьи, но всё же претендуют на гордое имя «котлеты». На 8-10 котлет: ✔ Капуста белокочанная…
Баклажаны в свежем томатно-чесночном соусе с зеленью
Очень удачное сочетание. Интересно вышло с необработанными помидорами и свежим чесноком. Ингредиенты на 4 порции: ✔ 300…
Рыбные котлеты с добавлением творога
✔ Филе минтая — 600 г; ✔ Яйца варёные — 3 шт.; ✔ Лук — 250 г;…
Суп-пюре из гороховой смеси
✔ Гороховая смесь (горох/нут/чечевица) — 120 г (сухой вес); ✔ Вода для варки — 800 мл; Добавки…
Тёплый салат из киноа с брокколи и грецкими орехами
✔ 250 г киноа; ✔ 400 г брокколи; ✔ 60 г грецких орехов; ✔ 1 зубчик чеснока;…
Голубцы с грибами в сметанной заливке
✔ Капуста (листья для заворачивания) — 400 г; ✔ Грибы (свежие или замороженные) — 500 г; ✔…
Грибной суп с перловкой
✔ Грибы сушеные — 30 г; ✔ Вода — 2 л; ✔ Шампиньоны консервированные — 200 г;…
Салат с красной фасолью: просто, но долго
Красная фасоль – источник легкоусвояемого растительного белка и ещё много чего полезного. Однако в сырой или недоваренной…
Салат из рыбы и солёного огурца
Один быстрых вариантов приготовления высокобелкового обеда или ужина. ✔ 1 банка тунца или любой другой рыбы по…
Котлеты из фарша и капусты, запечённые в томатном соусе
Для котлет понадобится: ✓ 300 г фарша (индейка + свинина), всё домашнее; ✓ 200 г капусты; ✓…
Мясные корзиночки с сырно-яичной начинкой
Для корзиночек: ✔ Фарш мясной (говядина + свинина, 50/50) — 300 г; ✔ Лук — 1/2 средней…
Патиссон, фаршированный кашей
✔ Патиссон (средний, очищенный от сердцевины) — ~300 г; ✔ Грибной соус (для смазывания) — 1 ст….
Котлеты-«бургеры» из индейки со шпинатом и сыром фета
Это вкусная и полезная вариация классического бургера. Фарш из индейки смешивается с нарезанным шпинатом, пикантным сыром фета…
Сырный суп с цветной капустой
✔ Вода — 1.2 л; ✔ Сырки плавленые — 2 шт. (180 г); ✔ Цветная капуста —…
Печеночные оладьи
✔ 0,5 кг печени говяжьей; ✔ Лук – 1 шт.; ✔ Мука овсяная – 1 ст. л;…
«Капустный» обед с паровыми котлетками
«На первое» — суп-пюре из цветной капусты на овощном бульоне и со сливками. ✔ Цветная капуста —…
Рулетики из куриного филе с базиликом и сыром
Рулетики из куриного филе с базиликом и сыром ✔ Филе куриной грудки – 400 г; ✔ Горчица…
Суп-пюре из тыквы с перцем и зеленью
✔ Тыква (некрупная) – 600 г; ✔ Соль, специи – по вкусу; ✔ Зелень любая – 50…
Шашлычки из куриных сердечек в маринаде
✔ 0,5 кг куриных сердечек; ✔ 2 средних луковицы; ✔ Полстакана вишнёвого сока; ✔ 2 ст. ложки…
Пекинская капуста в яйце с сыром и помидорами
На 2-3 порции: ✔ Пекинская капуста: 300 г (это примерно ¼ среднего кочана); ✔ Яйца — 3…
