Рубрика: Похудение
Рецепты для снижения веса
Овощной суп с брокколи и куриной грудкой
Объём супа – на две порции, поэтому все ингредиенты брались в небольшом количестве, взвешивались перед приготовлением. ✔…
Куриная печень с овощами и пюре из цветной капусты
Куриная печень с овощами, а на гарнир к ней – пюре из цветной капусты с добавлением шпината….
Завтрак для тех, кто ест овсянку
Каша: ✔ Овсяная крупа (Геркулес-«долговарка») – 1 мерный стаканчик (80 мл, прилагался к мультиварке); ✔ Вода –…
Салат по средиземноморским мотивам
✔ Листья салата Айсберг – 3-4 шт.; ✔ Тунец в собственном соку – 100 г; ✔ Помидоры…
Запеченные овощи с шампиньонами
✔ Шампиньоны – 250 г; ✔ Баклажан -100 г; ✔ Кабачок -100 г; ✔ Брокколи -100 г;…
Рыба, тушеная с морковью
Ингредиенты на 2 порции: ✔ Филе рыбы (подойдет любая нежирная, даже сухой минтай годится) – 300 г;…
Запеканка с брокколи и лисичками
✔ Грибы (у меня – лисички) – 150 г; ✔ Брокколи – 300 г; ✔ Яйца –…
«Быстросупчик» с лапшой и куриным рулетом вместо мяса
На 520 г супа: ✔ Запеченный куриный рулет – 50 г; ✔ Лук – ½ средней луковицы;…
Ячневая каша с варёным мясом и овощами
✔ Мясо варёное (у меня – говядина) – 200 г; ✔ Лук репчатый – 1/2 шт.; ✔…
Маффины из рыбно-творожного фарша
На основе рецепта котлет из рыбы и творога сделала сегодня маффины. Продукты: ✔ Фарш из минтая (800…
Салат из свежего кабачка с грибами и курицей
✔ Кабачок свежий – 300 г; ✔ Морковь – половинка; ✔ Лук (у меня красный) – половинка;…
Тортик «из микроволновки»
Крем: ✔ Творог мягкий – 60 г; ✔ Курага – 5-6 шт.; ✔ Вода – 200 мл;…
Чечевичный блинчик
Чечевичный блинчик – хорошая альтернатива лавашу. ✔ Чечевица красная – 100 г; ✔ Мука кунжутная – 1…
Куриное суфле
✔ Филе куриное – 800 г; ✔ Лук – 1-2 шт.; ✔ Яйца – 4 шт.; ✔…
Запеканка «Зебра» из творога и тыквенного пюре
Творожная масса: ✔ 500 г творога 1%; ✔ 100 г сметаны; ✔ 2 яйца; ✔ 2 г…
Запеканка из цветной капусты
Очень нежная, лёгкая и вкусная запеканка из цветной капусты. ✔ Цветная капуста – 200 г; ✔ Яйцо…
Запеканка из цветной капусты с грибами
✔ Цветная капуста (думаю, замороженная тоже подойдёт) – 500 г; ✔ Грибы (у меня свежие шампиньоны) –…
Овощной суп на курином бульоне
✔ Бульон куриный – 2 л; ✔ Капуста белокочанная – 200 г; ✔ Кольраби – 1 in….
Лепешки из чечевицы
✔ Красная чечевица – 100 г; ✔ Кунжут – 30 г; ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔…
Куриное филе в сырном соусе
Куриное филе (300 г) нарезаем небольшими кусочками и быстро обжариваем до изменения цвета. Солим, перчим, добавляем 2…
Шпинатный блинчик с помидором и селёдкой
✔ Шпинат – 200 г; ✔ Авокадо – 1 шт.; ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Мука…
Запеканка с мясным фаршем и кабачком
Запеканка мясная, «собранная» из того, что нашлось в недрах холодильника. ✔ Кабачок – 250 г (было где-то…
«Почти оливье» без картофеля
✔ Яйцо варёное – 3 шт.; ✔ Горошек консервированный – 240 г; ✔ Огурец маринованный – 1…
Рыбный суп «с нотками» Азии
✔ Рыба – 200 г; ✔ Лук репчатый – 1 шт; ✔ Болгарский перец – 1/2 шт,…
Оладьи из «альтернативной» муки, клетчатки и псиллиума
Сегодня перебирала свои запасы и наткнулась на бамбуковую клетчатку и сразу вспомнила рецепт вкуснейших оладушек. ✔ Яйца…
Творожные ватрушки с вишней
Тесто: ✔ Творог – 180 г; ✔ Мука (у меня кокосовая и из белого льна) – 100…
Суп из грибов и брокколи
Легкий супчик, очень вкусный. ✔ Брокколи – 100 г; ✔ Грибы (у меня – замороженная смесь лесных…
Пицца на основе из льняной и соевой муки
Тесто (основа): ✔ Мука льняная – 50 г; ✔ Мука соевая – 50 г; ✔ Капуста белокочанная…
Тефтели из индейки и овощи, запечённые в духовке
Тефтели: ✔ Фарш из индейки – 450 г; ✔ Творог 9% – 300 г; ✔ Лук репчатый…
Торт из творожного и ягодного желе
Творожное желе: ✔ Молоко – 200 мл; ✔ Желатин – 20 г; ✔ Творог мягкий – 800…
Буженина, запечённая в тесте
Мясо (у меня – свинина) с вечера замариновать. Для маринада в 300-400 мл воды выжать сок одного…
Омлет со шпинатом в микроволновой печи
Формочку/чашку/пиалку смазываем сливочным маслом. Добавляем в форму 1 яйцо, 2 столовые ложки молока, чуть соли. Взбиваем вилкой…
Салат из курицы и маринованного лука
Этот салат – неплохая, на мой взгляд, альтернатива знаменитому салату из курицы с ананасами. От курицы я,…
Кексы-маффины из черемуховой муки и творога
Делаю уже не первый раз. ✔ 60 г черемуховой муки; ✔ 3 яйца; ✔ Сахарозаменитель – по…
Блинчик из смешанной муки с начинкой
✔ Мука из черного тмина – 10 г; ✔ Мука льняная – 10 г; ✔ Мука соевая…
Вафли со смородиновым зефиром
Зефир: ✔ Эритрит – 45 г; ✔ Яблочное пюре – 80 г; ✔ Пищевой альбумин – 5…
Салат с крабовым мясом
Сварила вкрутую яйцо, крабовое мясо и щупальца крабов. Порвала руками листья пекинской капусты, добавила маслины без косточек,…
Чечевичный суп на бульоне из цыплёнка и овощей
Для бульона: ✔ Часть цыпленка или курицы – граммов 400-500 (у меня был цыплёнок-корнишон, размером с перепёлку;…
Творожные сочни с начинкой из яблок
✔ Творог – 180 г; ✔ Масло сливочное – 80 г; ✔ 2 ст. л. сметаны; ✔…
Домашний салат «Цезарь»
Для салата потребуется: ✔ Листья салата – 150 г; ✔ Филе курицы (у меня филе цыплёнка) –…
«Запеканка» на лаваше с отрубями и салат с тунцом на завтрак
Вырезать из «отрубного» лаваша (покупаю в супермаркете) 2 листа – один по диаметру сковороды, а второй –…
Запечённая ножка индейки
Мясо индейки содержит больше белка, чем свинина и говядина, содержит меньше соединительной ткани, лучше усваивается. Сегодня приготовила…
Импровизация на тему супа Том Ям
У меня была мороженная треска (около 600 г). В крепкий куриный бульон (варила вчера куриный суп, бульон…
Салат «Метёлка»
Продукты: ✔ Свекла сырая – 1 шт. (~175 г); ✔ Морковь сырая – 1 шт. (~125 г);…
Шницели из капусты с шампиньонами
Крупные верхние листья капусты отделить, вырезать жёсткую часть и опустить в кипящую подсолёную воду на 5 минут…
