Чечевичный блинчик — хорошая альтернатива лавашу.
✔ Чечевица красная — 100 г;
✔ Мука кунжутная – 1 ст. л.;
✔ Мука льняная – 1 ст. л.;
✔ Яйцо – 1 шт.;
✔ Масло оливковое – 1 ст. л.;
✔ Соль – щепотка.
Чечевицу на ночь замочить в воде. Воду слить, смешать блендером все ингредиенты.
Если тесто жидкое, то добавить немного муки, а если густоватое — то воды.
Можно испечь один или два блинчика (зависит от сковороды). У меня получилось два, каждый массой примерно по 175 г.
С учетом того, что чечевица впитает примерно равное по массе количество воды, КБЖУ на 100 г – 178/11,8/7,2/16,6.
Начинка может быть любой.
Автор рецепта – Jelena Latoseca
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
