Десерт из бисквитной крошки и творожного крема

Любимый десерт — готовится быстро, съедается примерно также!

Чем-то напоминает трайфл, но у меня он без алкоголя, фруктового сока или ягод.

Его можно приготовить в одной большой форме (как у меня) или порционно.

Для крошки:

✔ Мука кокосовая — 5 ст. л.;

✔ Масло сливочное — 100 г;

✔ Эритритол — 1 ст. л.;

✔ Ванилин — 2 г.

Это всё что необходимо для крошки в десерте

Для крема:

✔ Творог 1,8% — 360 г (2 пачки);

✔ Молоко 2,5 % — 250 мл;

✔ Эритритол — 1 ст. л.;

✔ Желатин — 11 г (1 пачка).

Для украшения:

✔ Семена тыквы, шоколад горький без сахара — по желанию (я добавила).

Желатин распустить в молоке, если есть крупинки, то в пульсирующем режиме можно растворить его в микроволновой печи.

В творог добавить подсластитель, растереть вилочкой.

В сотейнике распустить сливочное масло, муку смешать с подсластителем, ванилином, аккуратно смешать со сливочным маслом и на очень медленном огне «поджаривать» смесь до желаемого цвета и вкуса.

Желатин ввести в творожную массу, всё взбить блендером в однородную смесь.

В форму первым слоем выложить половину нормы творожного крема, поверх него — половину кокосовой смеси. Я стараюсь сухую смесь вилочкой протыкать в творожную массу, как бы смешиваю слегка.

Затем снова творожный крем и завершающий слой — сливочно-кокосовая смесь. Сухую смесь слегка объединяю с творожной, прямо в форме, добавляю шоколадную крошку, семечки тыквенные или любые орехи. Сухофрукты, ягоды не пробовала, но с ними будет тоже отлично

КБЖУ на 100 г — 210/12/13/10.