✔ Мука подсолнечная – 80 г;
✔ Паста арахисовая (без сахара и добавок) – 80 г;
✔ Аллюлоза – 80 г;
✔ Вода питьевая – 15 г (1 ст. ложка);
✔ Белок яичный – 1 шт.
Муку (можно поджарить для запаха) перетереть с арахисовой пастой до однородности.
Из аллюлозы и воды сварить сироп до загущения. Я варила 5 минут, но,здесь индивидуально — кипит у всех по разному.
Белок взбить до твёрдых пиков.
Дальше, взбивая белок, влить тонкой струйкой сироп. И сразу перемешивать с сухой крошкой.
И переложить в формочку.
Застывает очень быстро, так что лучше заранее приготовить формочку — застелить дно пергаментом или полиэтиленом.
КБЖУ на 100 г – 350,0/12,0/28,0/8,0 (из них клетчатка – 4,0 г, натуральные сахара – 1,0 г, крахмал и сложные углеводы – 3,0 г).
Автор рецепта – Татьяна Щепеткова
