Горячий «бутерброд» без хлеба

✔ Три «пластинки» свежего кабачка (толщина — на свой вкус);

✔ Помидор средний — 1 шт.;

✔ Куриная грудка запечённая — три ломтика (по размеру основы);

✔ Сыр полутвёрдый – ок. 120 г;

✔ Капуста пекинская — три полоски.

Общая масса — 940 грамм (три порции).

КБЖУ на 100 г — 79,5/7,4/3,8/3,2.

На абсолютно сухую поверхность разогретой сковороды/сотейника выложить три ломтика кабачка, прогреть по полминуты с обеих сторон.

Затем прямо в сотейнике собираю бутерброд:

На пластинку кабачка — немного свежего перчика острого. Затем – сыр, помидор, полоски пекинской капусты, грудку. На грудку — специи сухие по вкусу, и снова ломтик сыра.

Под крышку на две минуты.

Так как сковородка уже раскалена, готовится мгновенно.

Гарнир у меня — ферментированные овощи. Свёкла, помидор, перец сладкий болгарский — на свой вкус.