✔ Кефир 2,5% — 250 г;
✔ Яйца куриные С-1 — 2 шт. (110 г);
✔ Разрыхлитель — 10 г (2 ч.л.);
✔ Мука из зелёной гречки — 100 г;
✔ Мука из геркулеса (овсяная) — 100 г;
✔ Соль — 2 г (щепотка).
Все ингредиенты смешать, вымесить тесто, выложить в формочки (у меня 8 шт., силиконовые, по 10 см в диаметре). В каждую накладывала по 70 г теста.
Выпекать при 200 градусах 28 минут.
Готовые лепёшки остудить на решётке.
Если вы хотите, чтобы они получились вкусные и хрустящие, то ни-че-го ни-че-м заменять не надо.
КБЖУ на 100 г – 201,3/9,4/5,7/29,5 (из них клетчатка – 3,6 г, натуральные сахара (лактоза из кефира, небольшое количество из яиц)– 4,5 г, крахмал и сложные углеводы – 21,4 г).
Автор рецепта – Татьяна Симакова
