На 2 порции:
✔ Спаржа- 200 г;
✔ Креветки очищенные — 150 г;
✔ Вино сухое белое — 2 ст. л.;
✔ Чеснок — 2 зубчика;
✔ Лимонная цедра — 1 ч. л.;
✔ Оливковое масло — 3 ст. л.;
✔ Зелень рубленая для подачи;
✔ Соль – щепотка;
✔ Перец- по вкусу;
✔ Лимонный сок для подачи – 1 ст. л.
Отрежьте 2 листа алюминиевой фольги и сделайте импровизированную форму для запекания.
Креветки обжарьте на оливковом масле, посыпав немного цедрой, солью, перцем.
Разделите креветки на 2 порции, затем поместите спаржу в форму из фольги по одну сторону от креветок.
Вылейте по 1 столовой ложке вина на каждую порцию креветок. Посыпьте давленым чесноком и остатком цедры, приправьте спаржу солью и перцем. Поставьте в духовку на 10-15 минут при 200 С.
Cбрызните лимонным соком и посыпьте петрушкой.
КБЖУ на 100 г – 124/8,8/8,1/3,2 (из них клетчатки ≈30%).
Автор рецепта – Елена Некрасова
