✔ Филе куриное — 350 г;
✔ Творог 5 % (лучше пастообразный) — 90 г;
✔ Лук зелёный — 50 г;
✔ Сыворотка творожная (можно заменить охлаждённой водой) — 100 мл;
✔ Кориандр, паприка красная сухая, соль — по вкусу;
✔ Хлопья «Геркулес» — 2 ст. л.
Куриное филе измельчить в фарш с помощью блендера, мясорубки, или нарубить вручную.
В чашу положить творог, сыворотку и тщательно перемешать, добавить зелёный лук, специи и геркулес, оставить минут на 10-15, чтобы хлопья разбухли.
Затем смешать фарш куриный и творожно-овсяную смесь, хорошенько отбить руками.
Сформировать котлеты, и жарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде, без добавления масла, до готовности. Котлеты выделяют собственный сок и тушатся в нём.
Подавать с любимым гарниром, овощами.
КБЖУ на 100 г — 151/19,6/5,4/4,6.
Автор рецепта – Галина Сасыкова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
