✔ Лапша фунчоза из бобовых — 50 г запаренной (25 г сухой);
✔ Соус песто — 50 г;
✔ Перец болгарский – 1 шт. (некрупный);
✔ Огурец – 1 шт.;
✔ Яйца перепелиные вареные – 2 шт.
Фунчоза может применяться для разнообразия меню при сахарном диабете. Продукт активно используется не только диабетиками, но и желающими сбросить лишние килограммы.
«Сопутствующими продуктами» стали перепелиные яйца и песто. Песто — такой соус, с которым не только стеклянная вермишель пойдет «на ура».
Фунчозу запарила в горячей воде, промыла, слегка обжарила в топлёном масле. Уложила в половинки перца, добавила песто.
Добавила разрезанные на половинки варёные перепелные яйца и нарезанный дольками огурец.
Всё достаточно просто и быстро.
КБЖУ на 100 г — 106/2,1/7,7/7,2.
Автор рецепта – Людмила Высочина
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
