✔ Вишня свежая или амороженная (без косточек) — 200 г;
✔ Молоко 1,5% жирности — 100 г (½ стакана);
✔ Желатин (сухой) — 1 чайная ложка (≈ 5 г);
✔ Корица молотая — ½ чайной ложки (≈ 1 г);
✔ Сахарозаменитель — по желанию.
На десерт решила сделать вишнёвый мусс.
Замочила и растворила чайную ложку желатина.
Вишню (у меня из замороженных запасов, граммов 200) разморозила и измельчила погружным блендером в пюре. Добавила половину чайной ложки корицы и полстакана молока (1,5%). Кто хочет сладкое — добавляйте сахарозаменитель, я не стала.
Перемешивая, влила желатин в так называемый мусс. Разлила по креманкам, а часть мусса отправила в морозилку, и мусс превратился в мороженое.
Что хорошо, всего дел — минут на пять.
КБЖУ на 100 г – 54,7/3,3/0,5/9,0 (из них клетчатка – 1,2 г, натуральные сахара – 7,8 г, крахмал и сложные углеводы – 0,0 г).
Автор рецепта – Марина Венёва
