✔ Фарш (400 г говядины и 300 г филе индейки) – 700 г;
✔ Лук – 180 г (3 средних);
✔ Опята (свежие или замороженные) – 300 г;
✔ Яйца (варёные) – 3 шт.;
✔ Масло растительное – 15 г;
✔ Соль – 1 ч. л.;
✔ Перец чёрный молотый – ½ ч. л.
Сегодня у меня рулет из фарша (говядина, индейка, лук).
Начинка – рубленые вареные яйца и обжаренные с луком опята.
Смешала фарш с начинкой. Из специй — немного соли и чёрного молотого перца.
Свернула рулет туго с помощью пищевой пленки и немного утрамбовала, завернув как конфету.
Запекала открытым (без плёнки) при температуре 180 градусов около часа.
КБЖУ на 100 г – 168,0/15,0/11,0/2,0 (из них клетчатка – 0,3 г, натуральные сахара – 0,8 г, крахмал и сложные углеводы – 0,9 г).
Гарнир — салат из свежей моркови, свежей свеклы, чеснока и майонеза (домашнего).
Автор рецепта – Алла Галочкина
