Для омлетных блинчиков:
✔ Яйца — 4 шт..
Для начинки:
✔ Сыр твердый (50% жирности) — 80 г;
✔ Яйцо вареное — 2 шт.;
✔ Зелень свежая (укроп, петрушка) —небольшой пучок;
✔ Соль, перец — по вкусу.
Яйца взбиваем вилкой до однородности. Разогретую сковороду (с антипригарным покрытием) хорошо прогреваем. Выливаем половину яичной смеси и быстрым движением распределяем по дну, как обычный блин. Выпекаем с двух сторон до легкой румяности. Масло для жарки не требуется, если сковорода качественная.
Затем выпекаем второй блин.
Начинка:
Сегодня у меня начинка такая: смешиваю тертый сыр, рубленую зелень и вареное яйцо, натертое на терке. Выкладываю начинку на край готового омлетного блинчика и сворачиваю рулетиком.
Начинённый блинчик разрезаю пополам на два рулетика.
КБЖУ на 100 г – 193/14,9/14,0/0,9.
Автор рецепта – Ася Баринова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
