Овощной суп на курином бульоне

✔ Бульон куриный – 2 л;

✔ Капуста белокочанная – 200 г;

✔ Кольраби – 1 in. (~100) г;

✔ Брокколи – 100 г;

✔ Морковь – 1 шт.;

✔ Перец болгарский – 1 шт.;

✔ Горошек зелёный – 100 г;

✔ Лук – 1 шт. (среднего размера);

✔ Чеснок – 2 зубчика;

✔ Кинза – несколько веточек;

✔ Соль, перец – по вкусу.

Овощи чистим, нарезаем крупной соломкой.

Закладываем в кипящий бульон, и варим до мягкости репы (минут 15).

За пару минут до готовности добавляем зелень.

КБЖУ на 100 г — 21/1,5/0,5/2,3.

Можно добавить в тарелку ложку сметаны. Если жирность сметаны – 20%, это добавит к порции около 40/0,6/4/0,7 КБЖУ.

Автор рецепта – Joey Jane

Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot

Темы