✔ Печень куриная — 400 г;
✔ Яйца — 2 шт.;
✔ Лук репчатый -1 шт.;
✔ Творог мягкий-125 г;
✔ Отруби — 2 ст. л.;
✔ Масло растительное – 2 ст. л. (1 ст. л. в фарш, 1 ст. л. – для смазывания противня);
✔ Сода – 1/3 ч. л.;
✔ Уксус – ½ ст. л.;
✔ Соль, специи – по вкусу.
Печень с луком перекрутить на мясорубке. Добавить яйца, творог, отруби, масло. Все перемешать, посолить, поперчить.
Соду погасить на уксусе и добавить в фарш.
На противень, смазанный растительным маслом, выложить оладьи (по 1 столовой ложке на 1 оладью). Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.
Готовность можно проверять деревянной шпажкой или зубочисткой.
Можно жарить на сковороде с двух сторон по 3 минуты (кто предпочитает жареное).
Подавать со свежими овощами, йогуртом или сметаной, или с любым соусом
КБЖУ на 100 г — 137/14,3/7,7/2,9.
Автор рецепта – Оксана Щеголькова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
