✔ Крупа перловая – 200 г;
✔ Бульон куриный – 600 мл;
✔ Овощи сухие (для супа) – 10 г;
✔ Индейка (грудка) – 450 г (3 стейка);
✔ Соль – по вкусу (≈ 6 г);
✔ Перец чёрный молотый – по вкусу (≈ 3 г);
✔ Паприка копчёная – 5 г;
✔ Масло растительное (для жарки) – 15 г;
✔ Помидоры – 300 г (2–3 шт.).
У меня крупа среднего размера. Промыла водой хорошо, затем залила кипятком минут на десять.
Слила воду, промыла и поставила варить на курином бульоне. Добавила сухие овощи для супа.
После закипания убавила огонь и на небольшом огне варила 25 минут без крышки. Так недолго оттого, что там, где я живу, перловка продаётся только пропаренная. Обычную перловку пришлось бы поварить подольше!
К каше -мясо. Грудку индейки нарезала на стейки, немного отбила. Смешала соль, перец чёрный, паприку копчёную, замариновала стейки в течение 30 минут, затем пожарила на Оптигриле.
И ломтики помидоров, также пожаренные на гриле.
КБЖУ на 100 г – 118,0/9,0/4,5/10,5 (из них клетчатка – 1,2 г, натуральные сахара – 1,0 г, крахмал и сложные углеводы – 8,3 г).
Автор рецепта – Оленька Зелёная
