✔ Геркулес (овсяные хлопья) — 50 г;
✔ Вода для варки — 150 г;
✔ Яйцо – 2 шт. (у меня — 2 белка и 1 желток);
✔ Стручковая фасоль (замороженная/свежая) — 20 г;
✔ Вяленые томаты —3–4 дольки;
✔ Пищевые неактивные дрожжи —1 неполная ст. л.;
✔ Зеленый лук — 5 г;
✔ Соль, перец — по вкусу.
Геркулес сварить до готовности. Яйца также приготовить по вкусу (глазунью, в микроволновке или сварить на плите). Фасоль чуть поджарить и потушить. Выложить все ингредиенты на блюдо.
Сливочного масла в кашу не добавляю. Вкус будет другой, более сладкий. Можно полить соусом:
✔ Урбеч из тыквенных семечек —1 ч. л.;
✔ Рассол от квашеной капусты (или соевый соус) —1,5 ст. л.;
✔ Уксус 6% — 1 ч. л.;
✔ Соль – при необходимости, по вкусу.
КБЖУ каши с овощами и яйцом (на 100 г) 105/6,6/2,5/11,7 (из них крахмал ~6,5 г, клетчатка ~2 г).
КБЖУ соуса (на 100 г) – 142/5,8/10,9/3,4.
Автор рецепта – Ксюша Василькина
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
