✔ Сельдерей (стебли) — 100 г;
✔ Дайкон (или зеленая редька) — 100 г;
✔ Авокадо (мякоть) — 75 г (примерно половина среднего авокадо);
✔ Зелень свежая (укроп, петрушка) — 20 г (небольшой пучок);
✔ Экстракт базилика (или свежий базилик) — по желанию;
✔ Масло растительное (оливковое/подсолнечное) —1 ст. л.;
✔ Соль – по желанию.
Предлагаю простенький салатик-пятиминутку.
Нарезать сельдерей и авокадо тонкими ломтиками, дайкон (я взяла зелёную редьку) или редис натереть на крупной тёрке, смешать, добавить немного мелко нарезанной зелени (у меня укроп и петрушка), заправить растительным маслом.
Я также добавила экстракт базилика.
Пропорции: сельдерея и дайкона — поровну, а авокадо – немного меньше.
Получилось очень вкусно, хоть и без соли!
КБЖУ на 100 г – 78/1,1/6,5/4,6 (из них клетчатки ~2,5 г).
Автор рецепта – Светлана Селянина
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
