✔ Цветная капуста (сырая) — 300 г (вес соцветий без кочерыжки);
✔ Лук репчатый — 1 средняя луковица;
✔ Майонез (у меня на масле авокадо, без сахара, без загустителей) — 50 г;
✔ Перец подкопчёный (молотый) — по желанию, щепотка.
Предлагаю попробовать салат из сырой цветной капусты.
Соцветия мелко-мелко нарубить ножом (если есть электрическая тёрка, то можно на тёрке).
Добавить мелко нарезанный лук и домашний майонез. По желанию можно добавить специи, например, подкопчёный перчик 🙂
Майонез у меня был не домашний, а покупной, но он на масле авокадо без сахара и без загустителей.
Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 г – 103,8/1,6/9,0/4,8 (из них клетчатка – 2,2 г, натуральные сахара – 2,4 г, крахмал и сложные углеводы – 0,2 г).
Автор рецепта – Alla Goryacheva
