✔ Огурец солёный – 100 г;
✔ Филе сельди (слабосолёное) – 150 г;
✔ Картофель (отварной) – 150 г;
✔ Лук красный (маринованный) – 60 г;
✔ Яйца перепелиные (варёные) – 6 шт.;
✔ Масло подсолнечное нерафинированное – 15 г (1 ст. л.);
✔ Соль – по вкусу (≈ 2 г).
Режем крупным кубиком соленый огурец, филе сельди, картошку (вместо неё можно жареный корень сельдерея или жареную репу, а можно просто картошку не есть :)).
Маринованный красный лук (лук режем тонко полукольцами и предварительно маринуем в винном уксусе и воде).
Варёные перепелиные яйца режем половинками.
Всё смешиваем, солим и заправляем нерафинированным подсолнечным маслом (или оливковым).
КБЖУ на 100 г – 165,0/10,5/11,0/5,0 (из них клетчатка – 0,8 г, натуральные сахара – 1,2 г, крахмал и сложные углеводы – 2,5 г).
Автор рецепта – Светлана Михайловская
