✔ Шампиньоны свежие — 400 г;
✔ Лук —2 шт. (средние);
✔ Сметана 15% — 100 г;
✔ Сыр твердый (например, российский, 50% жирности) — 70 г;
✔ Масло растительное для жарки —≈ 1,5 ст. л.;
✔ Соль, перец черный молотый — по вкусу.
Шампиньоны моем, обсушиваем и нарезаем пластинками или небольшими кусочками. Лук чистим и мелко шинкуем.
Жарим шампиньоны с мелко нарезанным луком. Солим и перчим по вкусу.
В конце приготовления добавляем сметану и тёртый сыр, размешиваем, даём 5 минут им схватиться, и блюдо готово!
Подавать можно с овощами (на ужин) или с кашами (на завтрак или обед).
КБЖУ на 100 г – 125/6,8/9,3/3,3 (из них клетчатки ≈25%, сахаров (из лука) ≈30%, крахмала и прочих полисахаридов – 45%).
Автор рецепта – Каролина Валериевна Макарова
