✔ Филе куриное, вареное) — 300 г;
✔ Капуста пекинская — 200 г;
✔ Помидоры —2 шт.;
✔ Огурец —1 шт.;
✔ Морковь по-корейски — 75 г;
✔ Лук —1 шт.;
✔ Лаваш тонкий (армянский) — 2 листа (≈ 200 г, по 100 г каждый).
Для соуса:
✔ Йогурт натуральный (греческий, 2%) — 150 г;
✔ Сметана 15% — 100 г;
✔ Горчица (столовая) —≈1 ч.л. с горкой;
✔ Чеснок —1 крупный зубчик;
✔ Соль, хмели-сунели, красная паприка — по вкусу.
Для обжарки лука:
✔ Масло растительное —≈ 1 ч. л.
Для соуса смешать все компоненты. Собственно, приготовление соуса — полный вкусовой произвол, можно найти десятки разных рецептов. Поскольку овощи пресные, соус должен быть довольно ярким, с остринкой.
Курицу нарезать на небольшие кусочки. Капусту нарезать на полоски, остальные овощи — тонкими полосками.
Выложить овощи и курицу полоской, отступив несколько сантиметров от края, свернуть лаваш, смазав и загнув края. Припечь на сухой сковороде.
КБЖУ на 100 г – 109/8,9/3,1/10,8 (из них крахмала ≈65%).
Автор рецепта – Геннадий Кузнецов
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
