На завтрак — несладкая запеканка с укропом и цикорий со сливками.
✔ Творог домашний (5% жирности) — 200 г;
✔ Яйца — 2 шт. (110 г);
✔ Сыр Моцарелла (тёртый) — 150 г;
✔ Сливки 30% — 200 г;
✔ Лаваш армянский (тонкий) — 50 г (1 лист ≈ 50 г);
✔ Укроп свежий — 10 г (небольшой пучок);
✔ Соль — по вкусу (≈ 2 г);
✔ Масло сливочное для смазывания формы — 5 г.
Лаваш порвать на маленькие лоскутки.
Отложить половину тёртого сыра, а всё оставшееся тщательно перемешать с лавашом. При желании чуть посолить.
Форму (у меня стеклянная) смазать сливочным маслом, переложить в неё «тесто», сверху посыпать оставшимся натертым сыром.
Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.
КБЖУ на 100 г – 238,5/12,7/17,3/7,1 (из них клетчатка – 0,2 г, натуральные сахара (лактоза из творога, сыра и сливок) – 6,9 г, крахмал и сложные углеводы – 0 г).
Автор рецепта – Светлана Михайловская
