Сырный суп с цветной капустой

✔ Вода — 1.2 л;

✔ Сырки плавленые — 2 шт. (180 г);

✔ Цветная капуста — 300 г (примерно ¼ среднего кочана или готовой заморозки);

✔ Лук — 100 г (1 средняя головка);

✔ Морковь — 1 шт.;

Чеснок – 1 зубчик;

✔ Масло растительное для пассеровки – 1,5 ст. л.;

✔ Специи (у меня карри, зира, соль) – по акусу;

✔ Зелень – по вкусу

Пока закипает литр с хвостиком воды, готовлю пассеровочку — лук, морковь, чеснок. Добавила карри и зиру.

Сырки плавленые (у меня «с луком для супа») нарезала и отправила вместе с пассеровкой в кипяток. Когда сыр растворился, добавила цветную капусту.

А в конце — нарубленную зелень. Соль — по вкусу.

КБЖУ на 100 г — 47/1,9/3,6/2,0.

Автор рецепта – Марина Венёва

Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot

Темы