Метка: специи
Мясо в сухом маринаде
Сухой маринад — отличная вещь для постной свинины, курицы и индейки. Обычно беру карбонад (реже — шейку),…
Цветная капуста по-корейски
✔ Цветная капуста (свежая) — 700 г; ✔ Вода для варки; ✔ Соль — 5 г. Для…
Холодная запечённая индейка
Нежная, сочная и очень вкусная. Очень просто готовится. Отлично для бутербродов и сэндвичей. Не пропускайте этап замачивания…
Куриное филе, жаренное в пергаменте
✔ Филе куриной грудки – 300 г; ✔ Масло растительное – 2 ст. л.; ✔ Сухие специи…
Сокка — лепёшка из нутовой муки
Сóкка – постная лепёшка из нутовой муки, популярная в Италии и Франции. Базовое тесто: ✔ Нутовая мука…
Суп-пюре из красной чечевицы «в индийском стиле»
Специи делают блюда ароматными, вкусными, согревающими. Кардамон, корица, куркума, гвоздика, шафран, перец — эти и другие «тёплые»…
