✔ Творог 2% или 5% — 360 г;
✔ Яйца — 4 шт.;
✔ Масло сливочное — 30 г (растопленное);
✔ Мука миндальная — 100 г;
✔ Мука кокосовая — 50 г;
✔ Разрыхлитель теста — 10 г (2 ч. л.);
✔ Соль — 1 щепотка (около 1 г);
✔ Сахарозаменитель (эритрит, стевия, фитпарад) — по вкусу.
Приготовление:
Смешать творог, яйца, растопленное масло, соль и сахарозаменитель.
Добавить сухие ингредиенты (обе муки и разрыхлитель), замесить тесто.
Влажными руками сформировать печенье.
Выпекать на пергаменте при 180°C около 20 минут до лёгкой румяности.
КБЖУ на 100 г — 251/17,6/17,6/6,1 (клетчатка – около 3,1 г, сахара – около 3 г).
Автор рецепта – Татьяна Симакова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
