✔ Пачка творога 5% — 180 г;
✔ 2 яйца;
✔ Мука кокосовая — 2 ст. л.;
✔ Мука миндальная — 2 ст. л.;
✔ Пакетик разрыхлителя;
✔ В каждый кекс ещё замороженную голубику, ягод по 5-6.
Выпекала в духовке 20 минут. Получились воздушные, просто тают во рту.
Поливала протёртой малиной (из морозилки), запивала чаем.
Никакие подсластители не использовала.
КБЖУ на 100 г – 181,5/15,1/10,6/6,8 (из них клетчатка – 2,3 г, натуральные сахара – 3,5 г, крахмал и сложные углеводы – 1,0 г).
Автор рецепта – Полищук Валентина
