✔ Яблоко (среднее, кисло-сладкое) —1 шт.;
✔ Яйца — 2 шт.;
✔ Масло растительное (для жарки) —1 ч. л.;
✔ Чеснок — 1 маленький зубчик (или меньше);
✔ Соль, перец черный молотый — по вкусу.
Необычное, но очень гармоничное сочетание — кисло-сладкое яблоко и нежные яйца. Блюдо готовится быстро и идеально подходит для завтрака.
Дольки яблока обжарить на небольшом количестве масла с двух сторон до легкой румяности. Посолить, поперчить, добавить выдавленный зубчик чеснока. Сверху залить двумя предварительно взбитыми вилкой яйцами. Убавить огонь до маленького и готовить под крышкой, пока яйца не схватятся (можно оставить желтки жидкими или прожарить до полной готовности — по желанию).
КБЖУ на 100 г – 117/5,9/7,3/6,6 (из них клетчатки ~15%).
Автор рецепта – Любовь Страхова
