Для «основы» рулета нам понадобится:
✓ 6 яиц;
✓ 100 г майонеза домашнего;
✓ Соль, перец по вкусу;
✓ 1 морковка (по желанию, натереть на тёрке для корейской моркови).
Начинка:
✓ 150 г сливочного сыра (кримчиз, маскарпоне или подобного);
✓ Зелень (какую предпочитаете) – 10 г;
✓ Рыба копчёная или ветчина (по желанию) – 100 г.
Приготовление:
Взбить миксером ингредиенты «основы» рулета (кроме морковки).
Противень (у меня 25х35 см) застилаем пергаментом и выливаем на него нашу смесь.
Сверху равномерно выкладываем тёртую морковь.
Выпекаем 20 минут при температуре 180 С.
Когда рулет остынет, перевернуть его и намазать сыром, смешанным с нарубленной зеленью. Сверху укладываем тонкие кусочки рыбы или ветчины, заворачиваем, и в холодильник на часок.
КБЖУ на 100 грамм готового рулета — 265/9,4/24,4/2.3.
Однако рулет будет вкусным даже только с сыром.
Автор рецепта – Nelya Malishevska
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
