Яркий и вкусный салат «Тбилиси»
✔ Говядина отварная — 250 г;
✔ Лук красный — 1 крупный. Можно предварительно замариновать;
✔ Перец болгарский красный — 1 крупный;
✔ Фасоль красная отварная — около 250 г. Можно взять консервированную, с которой слить жидкость и хорошо промыть. Вкусно будет в любом случае, но я предпочитаю по старинке варить самостоятельно;
✔ Острый перец по вкусу и желанию;
✔ Чеснок — 3 зубчика. Очень рекомендую именно порубить ножом, а не измельчать при помощи давилки;
✔ 50 г подсушенных грецких орехов (порубить ножом);
✔ Для заправки — 4 ложки растительного масла и ложка винного уксуса;
✔ Соль и перец по вкусу;
✔ Пучок кинзы.
Хочу порекомендовать вам от себя не добавлять орехи в виде отдельного ингредиента, а сделать из них заправку. Орехи измельчить блендером в крошку, смешать с маслом и уксусом, и этой смесью заправить салат. Так в разы вкуснее!
КБЖУ на 100 г – 167,9/8,4/11,6/8,0 (из них клетчатка – 2,1 г, натуральные сахара – 4,5 г, крахмал и сложные углеводы – 1,4 г).
Автор рецепта – Алёна Алёна
