Предлагаю рецепт вкусной запеканки из цветной капусты. Подходит как гарнир в любое время суток.
Нам понадобится:
✔ Цветная капуста – 800 г;
Для заливки:
✔ Сметана – 2-3 столовые ложки;
✔ Сыр – 60 г;, натираем на мелкой терке;
✔ Яйцо – 1 штука;
✔ Соль, чеснок, зелень – по вкусу.
Цветную капусту разделяем на соцветия. Сыр трём на мелкой тёрке.
Заливку смешиваем до однородной массы, добавляем любимые специи (у меня соль и чеснок).
Капусту выкладываем в форму для запекания и заливаем заливкой.
Выпекаем при 170 градусах 35 минут, или до румяной корочки. Готовую запеканку посыпаем сверху зеленью.
КБЖУ на 100 г – 92/4,6/6,4/3,8.
Автор рецепта – Лилия Телешова
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
