✔ Цветная капуста — 600 г;
✔ Филе бедра индейки — 300 г;
✔ Яйца — 2 шт.;
✔ Сыр (у меня чеддер) — 40 г;
✔ Молоко — 150 мл;
✔ Паприка сладкая – 1 ч. л.;
✔ Чеснок – 2 зубчика;
✔ Соль – по вкусу;
✔ Перец молотый – по вкусу.
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут. Филе нарезать небольшими кубиками, приправить солью и перцем, выдавить на поверхность чеснок и оставить на 10 минут.
В форму для запекания выложить птицу, сверху цветную капусту. В миске взбить яйца с молоком, добавить немного соли, паприку и вылить равномерно на запеканку.
Присыпать сверху натертым сыром и запекать в духовке при 180 С румяности сыра около 20 минут.
КБЖУ на 100 g – 98,5/9,3/5,3/4,1 (из них клетчатка – 1,5 g, натуральные сахара – 2,0 g, крахмал и сложные углеводы – 0,6 g). Источники сахаров – лактоза из молока + моно- и дисахариды из цветной капусты, чеснока и паприки).
Автор рецепта – Елена Некрасова
