Сухой перекус, который может быть полезен при длительных перерывах в еде, а также при интенсивных физических нагрузках. И это действительно очень вкусно.
✓ 100 г миндальных лепестков;
✓ 30 г тыквенных семечек;
✓ 30 г семечек подсолнечника;
✓ 20 г кунжута (у меня не было, взяла кокосовые чипсы);
✓ 1 яичный белок (~40 г);
✓ 50 г пудры эритритола;
✓ 1/4 ч. л. соли;
✓ 1 ст. л. семян чиа или мака (по желанию).
Если нет какого-то ингредиента, то его легко можно заменить на любые орехи и семена.
Венчиком взбить белок до лёгкой пены, добавить эритритол, опять взбить немного и добавить все остальные ингредиенты.
Выложить на противень, застеленный пергаментом.
Духовку разогреть до 150 С и выпекать 20-25 минут.
Затем вынимаем и охлаждаем на решетке.
Ломаем на кусочки и храним в плотно закрытом контейнере или банке.
Общий вес готового продукта – ≈ 280 г.
КБЖУ на 100 г – 490,0/18,0/42,0/8,0 (из них клетчатка – 5,0 г, натуральные сахара – 1,5 г, крахмал и сложные углеводы – 1,5 г).
Автор рецепта – Nelya Malishevska
