Сарангольо — испанская яичница, которую готовят в Мурсии. На это блюдо даже приглашают гостей и говорят что вкуснее она даже на следующий день. Не знаю, у нас не остается 🙂
На наш завтрак (2 порции) ушло:
✔ Лук репчатый – 37 г;
✔ Цукини – 160 г;
✔ Яйца – 3 шт.;
✔ Подсолнечное масло – 16 г (1 столовая ложка).
Лук мелко нарезала, поджарила в ложке растительного масла.
Добавила нарезанные небольшими кубиками цукини, жарила 10 минут помешивая.
Три яйца взболтала в миске и вылила на сковороду к луку и цукини, жарила, всё время мешая, минуты две.
Всё.
Из этого количества продуктов у меня получилось 2 порции по 120 г.
КБЖУ на 100 г – 125/7,5/9,5/2,5. Так что на порцию – 150 ккал.
Мужу было маловато, добавил бутерброд:
✔ Хлебец ц/з — 8 г;
✔ Творог мягкий 20% — 25 г;
✔ Икра трески — 15 г.
Итого добавил еще 101 ккал.
Автор рецепта – Ольга Барановская
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
