✔ Филе куриного бедра (без кожи) – 300 г;
✔ Лук –½ средней луковицы;
✔ Лук-порей – 50 г;
✔ Баклажан – 3 кружочка;
✔ Перец болгарский – 3 колечка;
✔ Тыква – 250 г;
✔ Чеснок – 1 зубчик;
✔ Грибы замороженные – 50 г;
✔ Сыр плавленый – 50 г;
✔ Масло топлёное сливочное – 1 ст. л.;
✔ Лавровый лист – 1 шт.;
✔ Вода или бульон – 200 мл;
✔ Соль – по вкусу;
✔ Перец чёрный молотый – по вкусу.
Можно назвать как угодно, даже супом. Ориентиром послужил чанахи.
Готовила в однолитровом горшочке керамическом.
Укладывала слоями сырые продукты.
Филе куриного бедра нарезать на кусочки. Бедро было без шкуры. Посолить и поперчить, положить лавровый лист.
Половину средней луковицы нарезать как нравится. Лук порей толщиной 2-3 см порубить на кружочки.
Три колечка толщиной в 1 см баклажана, три колечка перца болгарского.
Тыква (у меня – грушевидная) (200-300 г).
Плюс 1 зубчик чеснока. И ещё были замороженные грибы, чуть-чуть.
Сверху положила сырок плавленый типа «Дружбы», нарезанный кубиками 2×2 см, и масло топленое сливочное (столовая ложка).
Продукты заполнили 3/4 горшочка.
Долить воды или бульона, чтобы покрыло овощи.
И в разогретую духовку на 1,5 часа при 200 градусах. Здесь зависит от духовки.
КБЖУ на 100 г – 125,0/8,5/7,5/6,0 (из них клетчатка – 1,2 г, натуральные сахара – 2,5 г, крахмал и сложные углеводы – 1,5 г).
А в качестве гарнира — ферментированная пекинская капуста, в меру остренькая. Почти кимчи.
Автор рецепта – Татиана Сомова
