Варикозное расширение вен — заболевание сосудов, характеризующееся образованием расширенных, выступающих, видимых и извитых подкожных вен на ногах. Варикозное расширение вен — это дегенеративное заболевание, которое со временем ухудшается и ложится значительным бременем на людей и систему общественного здравоохранения. Исследования, проведенные в Соединенном Королевстве, показали, что более чем у половины пациентов состояние со временем ухудшается, что часто приводит к изъязвлению и пигментации.
Факторы риска варикозного расширения вен включают возраст, паритет, ожирение, многочасовое стояние и поднятие тяжестей.
Большое количество доказательств указывает на то, что вегетарианская диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и связанной с ними смертности. Растительная диета также связана со снижением риска цереброваскулярных заболеваний, диабета 2 типа, метаболических синдромов, сердечной недостаточности, улучшением липидного профиля, снижением артериального давления и контролем веса.
Однако влияние вегетарианской диеты на патогенез варикозного расширения вен не исследовано.
Об исследовании
В настоящем исследовании исследователи получили данные о 9 905 взрослых участниках из тайваньского биобанка. Эта база данных содержит данные на уровне населения о выборе образа жизни, истории болезни, антропометрических измерениях, биохимических маркерах и личной информации, собранной с помощью биохимических и физических обследований и подробных анкет.
Анкеты получили информацию о заболеваемости варикозным расширением вен и других факторах образа жизни, таких как вегетарианская диета, употребление алкоголя, курение и физические упражнения, а также о ковариантах, таких как возраст, уровень образования и род занятий. Варикозное расширение вен определяли как наличие деформированных кровеносных сосудов на конечностях в диапазоне от легкой до очень тяжелой степени в течение последнего месяца или более.
Вегетарианство определялось как ежедневный вегетарианский образ жизни в течение последних шести месяцев и более. Образ жизни и поведение, такое как употребление алкоголя, курение сигарет и физические упражнения, кодировались как присутствующие или отсутствующие. В то же время были рассчитаны значения индекса массы тела (ИМТ), чтобы разделить участников на категории с нормальным весом, недостаточным весом, избыточным весом и ожирением. Профессии, которые требовали длительного стояния, включали фармацевтов, учителей, медсестер и солдат.
Вегетарианская диета увеличивает риск варикозного расширения вен у мужчин
Независимо от диеты, женщины были более подвержены развитию варикозного расширения вен, чем мужчины. Однако, когда связь была исследована только с точки зрения диеты, мужчины, которые придерживались вегетарианской диеты, подвергались большему риску развития варикозного расширения вен, чем мужчины, которые придерживались более разнообразной и всеядной диеты. Анализ с разбивкой по полу также показал, что риск развития варикозного расширения вен был значительно выше у невегетарианок и вегетарианок, а также у мужчин-вегетарианцев.
Потенциальные причины повышенного риска развития варикозного расширения вен у женщин могут быть связаны с половыми гормонами и беременностью. Это подтверждается исследованиями in vivo на мышах, демонстрирующими, что истощение половых гормонов приводит к уменьшению диаметра вен и сократительной способности кровеносных сосудов. В других исследованиях обсуждалась связь между повышенной заболеваемостью варикозным расширением вен среди женщин и наличием рецепторов прогестерона и эстрогена в слоях белочной оболочки.
В то время как в предыдущих исследованиях сообщалось о благотворном влиянии вегетарианской диеты на различные аспекты здоровья человека, такие как гликемический контроль, снижение липидов, кровяное давление и риск атеросклероза, результаты настоящего исследования резко контрастировали с этими наблюдениями. На самом деле, у мужчин-вегетарианцев в 1,45 раза больше шансов заболеть варикозным расширением вен, чем у всеядных мужчин.
Хотя механизмы, ответственные за эту негативную связь между возникновением варикозного расширения вен и вегетарианством, не были изучены, исследователи текущего исследования предполагают, что эта связь может быть основана на низком уровне ферритина в сыворотке у мужчин-вегетарианцев. Вегетарианская диета связана с дефицитом железа, что может привести к атрофическому гастриту и различным последующим процессам.
Хотя в некоторых исследованиях сообщается, что вегетарианская диета также приводит к снижению уровня витамина B12, данных о роли витаминов и минералов в развитии варикозного расширения вен недостаточно.
Гомоцистеин, аминокислота с группой серы, играет важную роль в воспалении, поддержании сосудистой стенки и дисфункции эндотелия. На сегодняшний день влияние вегетарианской диеты на уровень гомоцистеина не изучено.
Выводы
Женщины имели более высокий риск развития варикозного расширения вен, чем мужчины, независимо от их диеты. Мужчины, которые придерживались вегетарианского образа жизни, подвергались значительно более высокому риску развития варикозного расширения вен, чем мужчины, придерживавшиеся всеядной диеты.
© Почтенный возраст Online
