Месяц: Ноябрь 2023
Запечённые овощи в маринаде
Овощи: перец сладкий, баклажан, кабачок, мини-морковка, помидор. Маринад: ✔ 3 зубчика чеснока; ✔ 1 ст. л. уксуса…
«Торт» из куриной печени
Дети попросили приготовить «то, что и мне можно, и другим тоже будет вкусно». Решили, что будет печёночный…
Панна-котта без сахара
Панна-котту легко приготовить без сахара и сахарозаменителей, используя в качестве натурального подсластителя свежие перетертые ягоды или мякоть…
Говядина с гречневой кашей в горшочке
На один горшочек (250 мл): ✓ Говядина – 150 г; ✓ Лук репчатый – 25 г (1/4…
Тушёная квашеная капуста с перловкой и мясом
✓ Капуста квашеная – 500 г; ✓ Крупа перловая – 100 г; ✓ Лук – 100 г;…
«Средиземноморский» салат с добавлением смеси семян
Когда хочется чего-то яркого, вкусного и полезного, предлагаю приготовить такой салат. Что потребуется: ✓ Пара горстей салатной…
Говядина с овощами в воке на обед или ужин
Вок – хороший способ приготовления мяса и овощей. Они жарятся в сковороде с минимальным количеством масла, сохраняя…
Грудка индейки, фаршированная творожным сыром
Грудку индейки разрезаем вдоль, слегка отбиваем кусочки. В центр кусочка выкладываем творожный сыр, зелень, перец (по желанию)….
«Разноцветный» завтрак
✓ Баклажан запечённый – 50 г;, ✓ Фасоль консервированная, домашнего приготвления – 50 г; ✓ Яйцо варёное…
Тортик «Шахматный»
Очень нежный и очень вкусный. Коржи можно испечь любые, главное, чтобы один был светлый, а другой тёмный….
Котлетки из индейки и овощи гриль на ужин
Котлетки – из фарша индейки с добавлением яйца, лука и специй. Слегка обжарены и доведены до готовности…
Рыбные оладьи с бурым рисом на обед
✓ Рис бурый – 100 г; ✓ Сушеная морковь – щепотка; ✓ Лук; ✓ Соль. Рис я…
Сырники с добавлением овсяной муки на завтрак
Конечно, сырники имеют не очень презентабельный вид, как, к примеру, на пшеничной муке. Пшеничная мука для нас…
Закуска из тыквы и креветок
✓ 20 замороженных королевских креветок (можно и свежих); ✓ 200 г мякоти тыквы; ✓ 150 г сливочного…
Завтрак «всего понемногу»
Так захотелось гречки… Очень ее люблю, но готовлю её нечасто. Но сегодня приготовила. На завтрак: ✓ Гречка,…
Паштет из куриной или утиной печени
Паштет из печени может стать настоящим деликатесом, если учесть несколько нюансов: печень должна быть свежей и хорошо…
Тортик на корже из отрубей в микроволновке
Корж: ✓ Яйцо – 1 шт.; ✓ Отруби – 2 ст. л.; ✓ Какао – 1 ст….
Вафли из кабачков и муки из бурого риса
✓ Кабачок – 400 г; ✓ Яйца – 2 шт.; ✓ Мука из бурого риса – 50…
Котлеты из индейки и жареные огурцы
По котлетам – все просто. Фарш, соль, перец. В серединку – сыр Филадельфия (подойдёт любой творожный сыр),…
Сырники с арахисовой мукой на завтрак
✓ Творог обезжиренный – 360 г; ✓ Яйцо – 1 шт.; ✓ Мука арахисовая – 2 столовых…
Яйца пашот в микроволновке на завтрак
Делюсь рецептом «стремительного» завтрака. Примерно литр воды, добавляем 2-3 столовые ложки любого уксуса Аккуратно разбиваем пару яиц…
Овсяное печенье с кунжутом
✓ Кефир – 50-70 г (лучше 50, тесто получается гуще); ✓ Яйцо – 1 шт.; ✓ Хлопья…
Соте овощное, запеченное/тушеное в духовке
✓ Баклажан – 1 шт.; ✓ Лук крупный – 1 шт.; ✓ Помидор большой – 2 шт.;…
Тефтель и вареная чечевица
Не очень красиво, но оооочень вкусно. Тефтель из мяса индейки (у меня свои индюки) и кабачка. Соотношение…
Завтрак: Омлет и салат с мидиями и авокадо
Омлет: ✓ Яйца – 2 шт.; ✓ Молоко – 3 ст. л. (40 мл); ✓ Перец, паприка,…
Пряники из творога и ржаной муки
✓ Творог – 200 г (у меня обезжиренный); ✓ Яйца – 2 шт.; ✓ Сахарозаменитель – по…
Тушеная капуста с мясом и ржаная булочка на обед
Сегодня я тушила капусту в чугунной кастрюле, и мне кажется, что капуста получилась вкуснее. И напекла ржаных…
Запечённая рыба и салат из сырых овощей на ужин
На ужин – моя любимая скумбрия и минтай, запеченные в аэрогриле в кунжутной муке с «букетом» специй….
Яблоки в кляре с ложкой йогурта и мандариновым джемом на десерт
Кляр из одного яйца, ложки молока, молотых ржаных отрубей и стевии. Яблоки обмакнуть в кляр и запечь…
Гречаники и салат из капусты на обед или ужин
Гречаники (котлеты с гречкой): ✓ Фарш говяжий – 300 г; ✓ Гречка, сваренная на воде – 150…
Сырники с кунжутной и кокосовой мукой
✓ Творог 5% – 360 г (две пачки по 180 г); ✓ Мука кокосовая – 1 ст….
Суфле из куриной грудки
✓ Филе куриной грудки – 500 г; ✓ Сметана 15% – 180 г; ✓ Яйцо – 1…
Ячневая каша и яичница-глазунья на завтрак
Предлагаю вариант простого завтрака: ячневая каша, глазунья, кофе. Кашу готовила в мультиварке: на 1 часть крупы 5…
Домашний сыр «Филадельфия»
✓ Сметана 20% – 300 г; ✓ Йогурт натуральный – 150 г; ✓ Сок лимона – 1,5…
Клафути́ (французский заливной пирог) с вишней
✓ Яйца – 2 шт.; ✓ Молоко 2,5% – 150 мл; ✓ Сливочное масло – 10 г;…
Стейк лосося и салат на ужин
✓ Стейк лосося жареный на сковороде без масла – 150 г; ✓ Салат из свежих овощей (огурец,…
Гарнир из репы к обеду или ужину
✓ Репа – 1 шт.; ✓ Лук репчатый – 0,5 шт.; ✓ Помидор – 1 шт. ✓…
Шоколадно-ореховые конфеты
✓ Миндальное молоко – 200 мл; ✓ Какао – 4 ч. л.; ✓ Агар-агар – 3 ч….
Обед с холодцом и с салатом из креветок с овощами
Предлагаю вариант обеда. В моем случае – ужина на работе в ночную смену. ✓ Салат: креветки, огурец,…
Булочки низкоуглеводные (без муки)
✓ Белок яичный – 4 шт.; ✓ Псиллиум – 20 г; ✓ Соль – щепотка; ✓ Разрыхлитель…
Филе хека и тушёный шпинат на ужин
Филе посолить и посыпать паприкой. На рыбу положить маленькие кусочки сливочного масла. Я запекала в аэрогриле. К…
Меню диетического обеда
Салат: ✓ Рукола – 40 г; ✓ Огурец – 40 г; ✓ Перец болгарский – 40 г;…
Овощной суп
Для себя я назвала его «харчо овощное». ✓ Кусочек постной говядины – 250 г; ✓ Луковица –…
Белковый хлеб
✓ 6 яиц; ✓ Пол чашки сухого яичного белка; ✓Лимонный сок – 1 ч. л.; ✓ Соль…
Яблочная запеканка на завтрак
✓ Яблоки – 1 кг; ✓ Хлопья овсяные – 100 г; ✓ Яйца – 4 шт.; ✓…
