Рубрика: Для диабетиков
«Пицца» на корже из куриного фарша
✔ Фарш куриный – 80 г; ✔ 1 яйцо; ✔ Соль – щепотка; ✔ Специи (у меня…
«Ленивая» ватрушка с фруктами
Тесто: ✔ 250 г греческого йогурта 2%; ✔ 4 яйца; ✔ 55 г овсяной муки; ✔ 55…
Заливной пирог с жареной капустой и яйцом
Тесто: ✔ 250 г греческого йогурта; ✔ 4 яйца; ✔ 10 г разрыхлителя; ✔ 65 г кокосовой…
Салат с морской капустой и киви
✔ Морская капуста консервированная – 3 ст. л.; ✔ Яйцо варёное – 2 шт.; ✔ Сыр –…
Сырная «пицца» на «подушке» из овощей
Для «основы»: ✔ Лук – ½ шт.; ✔ Морковь – ½ шт. ✔ Капуста – 100 г;…
Салат с морской капустой и авокадо
✔ Морская капуста консервированная – 220 г; ✔ Авокадо – 1 шт.; ✔ Огурец – ½ шт.;…
Запечённые котлеты из фарша с капустой и луком
✔ Фарш индейка+курица – 400 г; ✔ Капуста – 150 г; ✔ Лук – 1 шт.; ✔…
«Ленивые пирожки» с луком и яйцом
Тесто: ✔ 250 г йогурта; ✔ 4 яйца; ✔ 50 г овсяной муки; ✔ 50 г миндальной…
Гуакамоле – пюре из авокадо
Гуакамо́ле– холодная закуска «родом» из Мексики, паста из авокадо. ✔ Авокадо – 1 шт.; ✔ Лук –…
Пирог «Зебра»
✔ 250 г йогурта; ✔ 4 яйца; ✔ 50 г овсяной муки; ✔ 50 г миндальной муки;…
Пирожки с начинкой из говяжьего фарша
Тесто, прямо скажу, непростое. ✔ 150 г миндальной муки; ✔ Сыр моцарелла – 200 г; ✔ Сметана…
Белковые «колобки» из куриного фарша
✔ Фарш куриный – 300 г; ✔ Лук – ½ шт.; ✔ Перец болгарский – ½ шт.;…
Блины из спельтовой муки
✔ Яйцо куриное – 2 шт.; ✔ Мука из спельты – 2 ст. л.; ✔ Соль и…
Куриное филе, жаренное в пергаменте
✔ Филе куриной грудки – 300 г; ✔ Масло растительное – 2 ст. л.; ✔ Сухие специи…
Простое печенье с семечками
Простое печенье с семечками ✔ 250 г греческого йогурта; ✔ 4 яйца; ✔ 50 г овсяной муки;…
Куриная котлета с зелёным луком
✔ Филе куриное – 350 г; ✔ Творог 5 % (лучше пастообразный) – 90 г; ✔ Лук…
Кабачковые бейглы
✔ Кабачок – 350 г; ✔ Яйца – 4 шт.; ✔ Сметана (любая) – 50 г; ✔…
Меренговый рулет
Ингредиенты: ✔ Яйцо куриное – 10 шт.; ✔ Соль – 2 г; ✔ Эритритол – 7 ч….
Лепёшки-«краюшки» из клетчатки
Совсем простые в приготовлении и очень вкусные краюшки из клетчатки (но не из псиллиума). Тесто: ✔ 250…
Рыбный суп из судака
✔ Рыба (судак) – в итоге получилось 200 г варёного «мяса»; ✔ Вода – 750 мл; Приправы:…
Заливной пирог с капустой и рыбой
Тесто: ✔ 180 г творога (1% или 5 %); ✔ Яйца – 3 шт. ✔ 10 г…
Яичный рулет с сыром
✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Молоко – 50 мл; ✔ Сыр тёртый – 50 г; ✔…
Рулет с творожно-шоколадной начинкой
Тесто: ✔ 360 г творога 1 %; ✔ 3 крупных яйца (или 4 средних); ✔ 200 мл…
Печеночные оладьи с отрубями
✔ Печень куриная – 400 г; ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Лук репчатый -1 шт.; ✔…
Завтрак с омлетом «Пуляр»
На завтрак – омлет Пуляр и салат из помидоров черри, огурчиков, перчика болгарского и микса салатов. Рецепт…
Тефтели на овощной «подушке», запечённые под соусом
Для фрикаделек: ✔ Фарш (у меня – куриный) – 250 г; ✔ Лук – ½ некрупной луковицы;…
Торт по образу и подобию «Панчо»
Тесто: ✔ 100 г йогурта или кефира; ✔ 1 яйцо; ✔ 5 г разрыхлителя; ✔ 10 г…
Пирожки из овсяной муки с яйцом и зелёным луком
Пирожки из овсяной муки с яйцом и зелёным луком ✔ 200 мл кефира; ✔ 250 г овсяной…
Муссовый десерт из взбитых сливок и кокосовой муки
Начинаю с приготовления основы: это обыкновенный штрейзель (крошка песочная). Ингредиенты: ✔ Масло сливочное – 40 г (я…
Скумбрия в духовке в горчично-соевом соусе
Одну-две тушки скумбрии помыть, почистить, обязательно удалив чёрную плёнку внутри брюшка. Нарезать на куски. Одну-две луковицы очистить…
Котлеты из куриного фарша и шампиньонов, запечённые с соусом
✔ 600 г куриного фарша; ✔ 200 г шампиньонов; ✔ Лук – 1 шт. (крупный); ✔ 200…
«Запеканка» из клетчатки, ржаной муки и фарша
✔ Фарш куриный – 60 г; ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Мука ржаная обдирная – 1…
Салат из кальмаров с огурцом
✔ 200 г кальмаров; ✔ 200 г свежих огурцов; ✔ 100 г оливок; ✔ 1 яйцо вкрутую;…
Шнельклопс из варёной говядины
Шнельклопс – популярное когда-то у остзейских (сиречь прибалтийских) немцев блюдо, которое можно готовить не только из сырого,…
Домашняя варёная колбаса
Домашняя варёная колбаса ✔ 400 г свиного фарша; ✔ 350 г филе грудки куриной; ✔ 250 г…
Творожный десерт (без выпечки)
✔ Творог 5% – 500 г; ✔ Хлебцы – ~100 г; ✔ Шоколад на сахарозаменителе – 50…
«Ночка» – шоколадный торт с черносливом в микроволновке
Для теста понадобятся: ✔ 2 яйца; ✔ 120 мл кефира; ✔ 35 г овсяной муки; ✔ 35…
Домашний «Адыгейский» сыр
✔ 3 л молока 4-6% жирности (если из магазина, то с коротким сроком хранения; если есть фермерское/домашнее…
Сырники с кокосовой мукой
✔ Творог – 200 г; ✔ 2 яйца; ✔ 3 ст. л. кокосовой муки (40 г); ✔…
Лепёшки-«краюшки» из муки спельты
✔ Творог (1% или 5%) – 180 г; ✔ Яйца – 3 шт.; ✔ 10 г разрыхлителя;…
Домашний термостатный йогурт
Готовлю из молока (НЕ ультрапастеризованного, со сроком годности не более 14 суток). заквашиваю с добавлением греческого йогурта….
Котлеты с гречкой и грибами
Если у Вас осталась сваренная гречка, сделайте котлеты с ней, грибами и любым фаршем. Так как котлеты…
Йогурт с семенами чиа и облепихой
Все очень просто! На 2 порции: 1. Йогурт – 200 г; 2. Творожок – 125 г; 3….
Сокка – лепёшка из нутовой муки
Сóкка – постная лепёшка из нутовой муки, популярная в Италии и Франции. Базовое тесто: ✔ Нутовая мука…
Рулет с черносливом и творожным кремом
Испекла на основе белков рулет, совсем без муки. Для «основы»: ✔ Белок яичный – 3 шт.; ✔…