Рулетики из куриного филе с сыром и беконом

✔ Куриная грудка (филе) – 600 г;

✔ Бекон сырокопчёный – 100 г;

✔ Сыр твёрдый – 150 г (100 г для начинки + 50 г для посыпки);

✔ Помидор – 100 г;

✔ Соус песто – 30 г;

✔ Сметана (15%) – 150 г;

✔ Яйцо куриное – 1 шт.;

✔ Масло растительное – 15 г;

✔ Соль – 1 ч. л.;

✔ Перец чёрный молотый – 3 г.

Куриные грудки разрезать на две пластины каждую. Отбить в ровные пласты. Посолить, поперчить, можно подмариновать немного.

На пласт положить ломтик бекона, пластинку сыра и полкружка помидора. Я еще добавила соус песто (очень люблю).

Завернуть рулетиком и закрепить зубочистками. Обжарить с двух сторон.

Убрать зубочистки, уложить в противень, залить соусом и посыпать сыром. В классическом варианте соус томатный или томатное пюре. Я заменила на яично-сметанный.

КБЖУ на 100 г – 205,0/15,5/14,5/2,5 (из них клетчатка – 0,2 г, натуральные сахара – 0,8 г, крахмал и сложные углеводы – 1,2 г).