Рубрика: Ужины
Зелёная фасоль с грецкими орехами
✔ Фасоль зелёная (замороженная) – 400 г; ✔ Лук –1 крупная луковица; ✔ Орехи грецкие (крупномолотые) –…
Мясной рулет с опятами и яйцом
✔ Фарш (400 г говядины и 300 г филе индейки) – 700 г; ✔ Лук – 180…
Ромштекс с гороховой кашей
Для ромштекса: ✔ Говядина (вырезка или тонкий край) – 200 г; ✔ Розмарин свежий – 3 г…
Запечённая куриная грудка и салат с авокадо
✔ Куриная грудка (филе) – 300 г; ✔ Масло оливковое – 10 г; ✔ Соль – по…
Спаржевая фасоль с вёшенками и яйцом
✔ Спаржевая фасоль (замороженная или свежая) – 300 г; ✔ Вёшенки (или другие грибы) – 200 г;…
«Вечерний» салат из пекинской капусты
✔ Капуста пекинская – 150 г; ✔ Яйца вкрутую – 2 шт.; ✔ Огурец свежий – 120…
Кабачковые лепёшки-панкейки с йогуртовым кремом и алычой
Эти нежные кабачковые лепёшки готовятся на основе соевой муки и овсяных отрубей, а кисло-сладкая алыча добавляет им…
Салат с анчоусами, яйцом и чесночной заправкой – средиземноморская классика за 15 минут
Салатик с анчоусами готовится просто и быстро: отварила яйца, добавила остальные ингредиенты для салата, заправила, и можно…
«Колобки» из куриного мяса в орехах
✔ Куриное филе (отварное) – 300 г; ✔ Сыр твёрдый – 100 г; ✔ Яйца (варёные) –2…
«Зельц» из мясных запасов
✔ Телятина – 400 г; ✔ Куриная грудка (филе) – 300 г; ✔ Индейка (филе бедра) –…
Овощной салат с сырым кабачком
✔ Капуста пекинская – 120 г (4–5 крупных листьев); ✔ Кабачок свежий – 200 г; ✔ Помидоры…
Варёный маш с говяжьей печенью
✔ Маш (бобы мунг, сухие) – 150 г; ✔ Печень говяжья – 300 г; ✔ Молоко (2,5%…
«Восточный» салат с запечённым баклажаном, нектарином и пряными специями
✔ Баклажан – 250 г (1 крупный); ✔ Перец болгарский сладкий – 150 г (1 крупный); ✔…
Креветки с коралловым грибом, бобами эдамамэ и лапшой ширатаки
✔ Коралловый гриб (сушёный) – 30 г; ✔ Лапша ширатаки – 250 г (1 пачка); ✔ Креветки…
Салат из куриной грудки с овощами
✔ Куриная грудка (филе) – 250 г; ✔ Лук – 1 шт.; ✔ Огурец свежий – 150…
Овощное рагу с куриным бедром
✔ Бедро куриное (без кожи) – 180 г (1 шт.); ✔ Капуста белокочанная – 320 г; ✔…
Роллы с курицей и шпинатом
✔ Куриная грудка (филе) – 150 г; ✔ Шпинат (замороженный) – 80 г; ✔ Сметана (15% жирности)…
Салат с бурой чечевицей
✔ Чечевица бурая (сухая) – 100 г; ✔ Салат романо – 50 г; ✔ Помидоры черри –…
Паровые котлеты из телятины с творогом
✔ Телятина (лопатка) – 700 г; ✔ Творог (5% жирности) – 300 г; ✔ Соль – по…
Ужин с рулетом из курицы с грибами
Как сделать рулет из курицы: ✔ Куриная грудка (филе) – 600 г (2 крупных); ✔ Лук– 80…
Запечённый фаршированный перец
✔ Перец болгарский сладкий – 800 г (6–8 средних плодов); ✔ Фарш (свинина + говядина, 50/50) –…
Белая рыба в ароматном луковом соусе
✔ Рыба белая (сайда, треска или любая другая) – 800 г (филе или стейки); ✔ Соль –…
Мясо с тофу и кимчи
✔ Говядина (лопатка, грудинка или поджарка) – 1000 г; ✔ Тофу твёрдый – 400 г; ✔ Кимчи…
Кабачковые оладьи с куриным фаршем
✔ Кабачок свежий – 400 г (1 шт.); ✔ Куриный фарш – 250 г; ✔ Яйцо –…
Салат с белой фасолью и свежей капустой
✔ Капуста свежая – 300 г; ✔ Фасоль белая консервированная (без соли и сахара) – 200 г;…
Запечённый карп, фаршированный грибами и вишней, в сметанном соусе
✔ Карп (свежий, потрошёный) – 1200 г (1 средняя рыба); ✔ Грибы (шампиньоны) – 150 г; ✔…
Лёгкий салат с тунцом и свежими овощами
✔ Листья салата (микс или латук) – 60 г; ✔ Огурец свежий – 100 г (1 средний);…
Супербыстрые и очень вкусные роллы без риса
✔ Крабовые палочки (охлаждённые) — 200 г; ✔ Сыр твёрдый (например, российский или гауда) — 50 г;…
Салат из сырой цветной капусты
✔ Цветная капуста (сырая) — 300 г (вес соцветий без кочерыжки); ✔ Лук репчатый — 1 средняя…
Голубцы с творогом
✔ Творог (5%) — 400 г; ✔ Яйцо — 1 шт.; ✔ Пекинская капуста — 8–10 крупных…
«Колобки» из редиса, творога и зелени
✔ Творог (5%) – 180 г; ✔ Редиска –3–4 шт. среднего размера; ✔ Укроп свежий – 10…
Запечённые рулетики и отбивные из курицы с тыквой
✔ Окорочка куриные (филе без кожи и костей) – 500 г; ✔ Грудка куриная – 400 г;…
Цветная капуста, запечённая с грибами, в соусе из кунжутной пасты
✔ Цветная капуста – 700 г; ✔ Шампиньоны свежие – 300 г; ✔ Кунжутная паста (тхина или…
Чахохбили из курицы – пряное грузинское блюдо без сахара
Если будете использовать целую курицу, разрубите ее на 10 кусков, позвоночник можно отправить в бульон (он нам…
Рыба, запеченная с яблоками
✔ Рыба (желтохвост (лакедра)) — 800 г (целая тушка, после потрошения ≈ 650 г); ✔ Яблоки (кисло-сладкие)…
Куриная грудка в травах со спаржевой фасолью на кокосовом молоке
✔ Куриная грудка (филе) — 300 г; ✔ Спаржевая фасоль (стручковая) — 200 г; ✔ Кокосовое молоко…
Перловка с мясом и овощами
✔ Говяжьи ребрышки (нежирные) — 600 г; ✔ Перловка (сухая) — 200 г; ✔ Лук репчатый —…
Рулеты из говядины с овощами
✔ Говядина (кострец, тонкие пласты) — 600 г; ✔ Морковь —1 средняя; ✔ Перец болгарский —1 средний;…
Филе минтая, запеченное в аэрогриле или духовке
✔ Филе минтая — 400 г; ✔ Масло сливочное 82,5% — 20 г; ✔ Соль — по…
Рыба с маринованным фенхелем и вкуснейшим соусом
Форель жареная с маринованным фенхелем и соусом из свеклы с хреном. Для рыбы: ✔ Форель (филе) —…
Булгур с индейкой в сливочно-чесночном соусе
✔ Булгур (сухой) — 120 г; ✔ Индейка (грудка, филе) — 200 г; ✔ Масло растительное —…
Азу. «Облегчённый» вариант
✔ Куриное филе (грудка) – 400 г; ✔ Лук репчатый – 100 г (1 средняя луковица); ✔…
Запечённая рыба с простым салатом
✔ Тунец (филе) — 300 г; ✔ Соль, перец — по вкусу.; Для соуса: ✔ Майонез домашний…
Капустные голубцы с перловкой и грибами в пароварке
Для начинки: ✔ Перловка (сухая) — 120 г; ✔ Капуста пекинская — 150 г; ✔ Капуста белокочанная…
Овощной крамбл
В английской кухне крамбл — это десерт с крошкой из песочного теста. Взяв за основу способ его…
