Рубрика: Ужины
Запечённый корень сельдерея
Для тех, кто соскучился по картошке-фри – неплохая альтернатива! Корень сельдерея (примерно 500 г) почистить, порезать примерно…
Тушёные грибы с овощами
✔ Шампиньоны – 300 г; ✔ Баклажан – 1 шт.; ✔ Помидор – 1 шт.; ✔ Лук…
Запечённые овощи в маринаде
Овощи: перец сладкий, баклажан, кабачок, мини-морковка, помидор. Маринад: ✔ 3 зубчика чеснока; ✔ 1 ст. л. уксуса…
«Торт» из куриной печени
Дети попросили приготовить «то, что и мне можно, и другим тоже будет вкусно». Решили, что будет печёночный…
Говядина с гречневой кашей в горшочке
На один горшочек (250 мл): ✓ Говядина – 150 г; ✓ Лук репчатый – 25 г (1/4…
Тушёная квашеная капуста с перловкой и мясом
✓ Капуста квашеная – 500 г; ✓ Крупа перловая – 100 г; ✓ Лук – 100 г;…
«Средиземноморский» салат с добавлением смеси семян
Когда хочется чего-то яркого, вкусного и полезного, предлагаю приготовить такой салат. Что потребуется: ✓ Пара горстей салатной…
Говядина с овощами в воке на обед или ужин
Вок – хороший способ приготовления мяса и овощей. Они жарятся в сковороде с минимальным количеством масла, сохраняя…
Грудка индейки, фаршированная творожным сыром
Грудку индейки разрезаем вдоль, слегка отбиваем кусочки. В центр кусочка выкладываем творожный сыр, зелень, перец (по желанию)….
Котлетки из индейки и овощи гриль на ужин
Котлетки – из фарша индейки с добавлением яйца, лука и специй. Слегка обжарены и доведены до готовности…
Закуска из тыквы и креветок
✓ 20 замороженных королевских креветок (можно и свежих); ✓ 200 г мякоти тыквы; ✓ 150 г сливочного…
Котлеты из индейки и жареные огурцы
По котлетам – все просто. Фарш, соль, перец. В серединку – сыр Филадельфия (подойдёт любой творожный сыр),…
Соте овощное, запеченное/тушеное в духовке
✓ Баклажан – 1 шт.; ✓ Лук крупный – 1 шт.; ✓ Помидор большой – 2 шт.;…
Тефтель и вареная чечевица
Не очень красиво, но оооочень вкусно. Тефтель из мяса индейки (у меня свои индюки) и кабачка. Соотношение…
Запечённая рыба и салат из сырых овощей на ужин
На ужин – моя любимая скумбрия и минтай, запеченные в аэрогриле в кунжутной муке с «букетом» специй….
Гречаники и салат из капусты на обед или ужин
Гречаники (котлеты с гречкой): ✓ Фарш говяжий – 300 г; ✓ Гречка, сваренная на воде – 150…
Суфле из куриной грудки
✓ Филе куриной грудки – 500 г; ✓ Сметана 15% – 180 г; ✓ Яйцо – 1…
Стейк лосося и салат на ужин
✓ Стейк лосося жареный на сковороде без масла – 150 г; ✓ Салат из свежих овощей (огурец,…
Гарнир из репы к обеду или ужину
✓ Репа – 1 шт.; ✓ Лук репчатый – 0,5 шт.; ✓ Помидор – 1 шт. ✓…
Филе хека и тушёный шпинат на ужин
Филе посолить и посыпать паприкой. На рыбу положить маленькие кусочки сливочного масла. Я запекала в аэрогриле. К…
Куриные бедрышки, запечённые на гриле или в духовке
Сделала соус: горчица, сметана, соль, перец и любимые специи (у меня: куркума, перец чили, сушеные лук и…
Пицца на основе из творога, соевой муки и отрубей
Тесто для основы: ✓ Творог 9% – 200 г; ✓ Яйцо куриное – 1 шт.; ✓ Мука…
Салат из щёчек красной рыбы с огурцом
Купили щёчки красной рыбы. Они оказались ароматными, свежими, но очень солеными. Я подумала-подумала, и решила что-то с…
Ленивые голубцы на обед или ужин
✓ Фарш говяжий – 450 г; ✓ Капуста белокочанная – 250 г; ✓ Перец болгарский – 120…
Запечённые шампиньоны в сливочно-сырном соусе
✓ Грибы шампиньоны – 700 г; ✓ Сыр творожный (у меня собственного приготовления из домашнего йогурта) –…
Салат из савойской капусты с овощами
Савойскую капусту тонко нашинковать. Свежую морковь натереть на крупной терке. Свежие огурец и помидор нарезать крупной соломкой….
Куриные крылья и овощи, запеченные в духовке
С вечера замариновала крылья в соке одного лимона с ложкой столовой оливкового масла, солью, смесью перцев и…
Соевая спаржа с телятиной и овощами
✓ Спаржа соевая (фучжу) сушеная – 250 г; ✓ Редька зелёная – половинка; ✓ Огурец – 1…
Вариант ужина для интервального питания
✓ Вареная фасоль – 50 г; ✓ Тушёная капуста – 50 г; ✓Запечённые баклажаны с чесноком –…
Рулеты из баклажанов с сыром
✓ Баклажаны – 400 г; ✓ Творожный или сливочный сыр – 200 г; ✓ Тёртый сыр (пармезан,…
Салат с маринованными опятами и мясом
Очень вкусный, низкоуглеводный и полезный салатик на ужин или обед. ✓ Мясо отварное (я нарезала соломкой отварные…
Капуста, маринованная с добавлением сахарозаменителя
Капусту (примерно 1,5 кг на 3-литровую банку), немного моркови и болгарского перца нашинковала и сложила в банку…
«Стейки» из капусты под соусом и тушеное куриное филе
Продолжаем тестировать реакцию организма на различные продукты при диабете 2 типа с помощью системы непрерывного мониторинга глюкозы…
Запечённые фрикадельки с помидорами черри
✓ Фарш говяжий – 350 г; ✓ Помидоры черри – 12 шт. (250 г); ✓ Соль, специи….
Салат с индейкой и шампиньонами
✓ Отварное филе индейки; ✓Помидоры черри; ✓Свежий огурец; ✓ Сыр фета; ✓ Свежие шампиньоны; ✓ Растительное масло;…
Запечённые котлеты из фарша и капусты
Открыла холодильную камеру, там сиротливо лежал кусок мяса, граммов 300, не более. Призадумалась, и родился рецепт –…
Ферментированные (квашеные) овощи «ускоренным способом»
Вчера поставила на ферментацию ассорти из овощей, ягод, фруктов. А сегодня – через сутки – они почти…
Теплый салат с куриной грудкой
Я часто готовлю такой салат на завтрак. Он хорош тем, что в него можно добавлять все, что…
Почти «буженина» из куриной грудки
✓ Филе куриной грудки – 400 г; ✓ Красный перец чили – 1 ч.л.; ✓ Перец черный…
Ленивые голубцы в томатном соусе
✓ Фарш говяжий/свиной – 400 г; ✓ Лук репчатый – 100 г; ✓ Капуста – 600 г;…
Лёгкий салат с тунцом
✓ Тунец консервированный – 130 г✓ Огурец – 80 г✓ Помидор – 130 г✓ Зелень салатная –…
Тефтели из куриного фарша и чечевицы
✓ Фарш куриный – 700 г✓ Лук репчатый – 100 г✓ Яйцо куриное – 1 шт.✓ Чечевица…
Мидии с луком в сливках
✓ Мидии – 400 г✓ Лук репчатый – 200 г✓ Сливки 20% – 200 мл✓ Чеснок –…
Куриное филе, фаршированное грибами, под сырным соусом
✓ Филе куриное – 800 г✓ Шампиньоны – 400 г✓ Лук репчатый – 50 г✓ Чеснок –…
Кальмары с овощами «по-сычуаньски»
Это горячее блюдо. ✓ Отварные кальмары – около 400 г (5 небольших тушек)✓ 3 зубчика чеснока✓ Корень…
