Оставалось немного ряженки и сметаны на топлёном молоке. Решила их «подружить» и что-то быстро сообразить к чаю.
На кокосовой муке ещё не пробовала, решила испытать её в деле.
А в остальном всё, как обычно – добавила яйцо, соду, ваниль и стевию.
✔ Мука кокосовая – 3 ст. л.;
✔ Яйцо – 1 шт.;
✔ Ряженка – 70 мл;
✔ Сметана – 2 ст. л.;
✔ Сода – ½ ч. л.;
✔ Сахарозаменитель – по вкусу (у меня 1 ч. л. стевии);
✔ Соль – щепотка;
✔ Ванилин – 1 пакетик;
✔ Масло кокосовое (для жарки) – 1 ст. л.
Оладьи получились вкусные, с чуть уловимым ароматом кокоса.
КБЖУ на 100 г – 283/5,3/26,4/6,4.
Автор рецепта – Людмила Гурова
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
